Новогодний перекус: рецепт жареного миндаля с корицей

Карамелизированный жареный миндаль с корицей — невероятное объеденье и прекрасный рецепт на Новый год 2020. Предлагаем вам приготовить этот отличный перекус для всей семьи по нашему рецепту, чтобы можно было быстро и вкусно утолить голод.

Аромат корицы напоминает, что уже вот-вот, совсем скоро, на порог ступит новогоднее чудо. Приготовьте жаренный миндаль с корицей для взрослых и детей, и дожидаться праздников будет веселее и вкуснее. Вместо миндаля можно поджарить орехи кешью или фундук, на ваш выбор.

Жареный миндаль с корицей: рецепт с фото

Ингредиенты для жареного миндаля с корицей:

• Сахар — 0,5 стак.
• Корица — 1 ч.л.
• Вода — 2 ст.л.
• Морская соль — 0,5 ч.л.
• Очищенные орехи — 1,5 стак.

Рецепт, как приготовить жареный миндаль с корицей:

1. Разогрейте чугунную толстостенную сковороду, смешайте в ней сахар, соль, воду и корицу, и всыпьте миндаль.

2. Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сироп равномерно покрыл каждый орешек.

3. Жарьте миндаль около пяти минут, пока сироп на нем не закарамелизируется.

4. Затем снимите сковороду с огня, остудите орешки и разложите их в пакетики из пергаментной бумаги.

Если эти пакетики завязать красивой ленточкой, жареный миндаль с корицей станет превосходным новогодним сувениром для коллег и друзей.

На сковороде останется твердый слой карамелизированного сиропа. Не пытайтесь его отдирать, просто замочите сковороду на несколько минут в горячей воде.

Теперь вы знаете, как приготовить жареный миндаль с корицей. Приятного аппетита и веселого Нового года!