Идем на пикник: 3 вкуснейших рецепта курицы на костре

Впереди майские праздники. А это значит – отдых, активные игры на природе, поездки за город, встречи с друзьями и, конечно, пикник.

Мы уже рассказали, где жарить шашлык, поделились оригинальными идеями детского меню для пикника и вкусными рецептами приготовления мяса на природе, а теперь делимся проверенными рецептами приготовления курицы на костре. Курица быстро готовится, это значит, что не придется долго изнывать от ароматных запахов в предвкушении шашлычков, а наша ребятня после того, как вволю набегается по лесу (ура! вот она где – свобода!:)), с удовольствием будет уплетать вкуснейшую курочку за обе щеки.

Итак, приступим)

Куриный шашлык в ореховом маринаде

Ингредиенты:

• 1,5 кг куриного филе,
• 200 г грецких орехов,
• 3 шт. репчатого лука,
• 1 чеснок,
• 50 г масла растительного,
• черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Филе курицы нарезать кусочками среднего размера. Приготовить маринад из смеси мелко нарезанного лука, растертого чеснока, поджаренных и измельченных грецких орехов и растительного масла. Мясо натереть маринадом, уложить в кастрюлю и мариновать в течение часа. Затем посолить и поперчить по вкусу, нанизать на шампуры и готовить на мангале.

Куриное филе с ананасами

Ингредиенты:

• 800 г куриного филе,
• 1 банка (600 г) консервированных ананасов,
• 3 ст.л. меда,
• 3 ст.л. ананасового сока,
• 1 ст. л. соевого соуса.

Способ приготовления: Накануне разрезать куриные грудки вдоль пополам. Мед слегка подогреть и смешать с ананасовым соком и соевым соусом. Курицу мариновать не менее 4 часов. На каждый кусочек куриного филе положить кусочек ананаса. Обжаривать на решетке на гриле по 10 минут с каждой стороны.

Читай также: Рецепт недели. Фруктовые шашлыки

Куриный шашлык с овощами

Ингредиенты:

• филе куриное – 500 г,
• перец сладкий – 2 шт.,
• помидоры черри – 8 шт.,
• уксус яблочный – 2 ст. ложки,
• масло растительное – 2 ст. л.,
• перец душистый молотый, соль – по вкусу

Способ приготовления: Уксус соединить с маслом, посолить, поперчить. Куриное филе крупно нарезать, залить приготовленным маринадом и выдержать 30 минут. На шампуры надеть, чередуя, куриное филе, перец и помидоры. Обжарить шашлыки на гриле до готовности. Подавать с лавашом и зеленью.

Приятного аппетита!

Не знаешь, что приготовить? Читай нашу рубрику 5 рецептов

Еще больше рецептов читай в разделе Детское питание и на форуме в разделе Рецепты мам

Больше новостей читай здесь.