Рецепт недели. Брауни с творогом и вишней

Правда же, никто не откажется от сладенького? Тем более что у нас сегодня знаменитый брауни!

Вам понадобится:

• Шоколад горький — 100 г.,
• Масло сливочное — 120 г.,
• Сахар — 150 г.,
• Яйца — 4 шт.,
• Мука пшеничная — 150 г.,
• Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,
• Творог (мягкий) — 300 г.,
• Ванильный сахар — 1 пакетик,
• Вишня (замороженная) — 300 гр.,
• Соль (щепотка).

Как приготовить:

1. Шоколад поломать на кусочки и растопить вместе с маслом на водяной бане.
2. 2 яйца и 50 г. сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
3. Для творожного крема творог смешать с сахаром (100 г.) и оставшимися яйцами (2 шт.).
4. Растереть миксером (или взбить в блендере) до кремообразного состояния.
5. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный растопленный шоколад.
6. Перемешать миксером
7. Добавить разрыхлитель и муку.
8. Перемешать миксером на самой низкой скорости.
9. Форму с высокими бортиками (21 см.) смазать сливочным маслом и вылить туда 1/3 теста.
10. Выложить половину творожной массы и половину размороженной вишни.
11. Далее делать слоями: тесто, творожная масса, вишня, тесто.
12. Тесто старайтесь распределять равномерно, по верхнему слою можно сделать разводы.
13. Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
14. Остудить в форме, снять ее, нарезать брауни на кусочки.

Кулинарный нюанс: вишню можно заменить на малину, тогда вкус брауни станет более нежным.

Приятного вам аппетита!

Читай также: Рецепт недели. Шоколадный торт с творожным кремом

Не знаете, что приготовить? Читайте нашу рубрику 5 рецептов

Еще больше рецептов читайте в разделе Детское питание