3 рецепта сэндвичей для летнего пикника

Отправляясь с ребенком на долгую летнюю прогулку в лес, парк или даже просто по городу, не забудь взять с собой небольшую подстилку, холодный домашний компотик и, конечно же, что-нибудь перекусить. У вас получится самый настоящий летний пикник!

Ну а что взять с собой перекусить мы расскажем. Попробуй эти три рецепта закусок.

Читай также: 5 летних рецептов из кабачков

Рол с курицей и овощами

Тебе понадобится:

• 2 листа салата латук
• лаваш
• куриное филе
• помидор
• огурец
• сыр
• соль, перец чили, карри для курицы

Для соуса:

• йогурт натуральный
• зелень петрушки
• зубчик чеснока
• соль, перец

Как приготовить:

Куриное филе разрежь вдоль на две части. Натри солью, карри и перцем чили. Обжарь на капельке оливкового масла по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Можно использовать гриль и тогда сэкономишь калории на масле.

Смешай все ингредиенты для соуса. Йогурт натуральный - порубленная зелень петрушки - зубчик чеснока - соль, перец. Нарежь ломтиками овощи и сыр.

Разложи лаваш, намажь его соусом, выложи листья салата, затем горячее филе, сразу же сыр, чтоб он успел расплавиться немного. Сверху выложи овощи и еще 1 чайную ложку соуса. Сверни это все в ролл.

Читай также: 3 рецепта окрошки для крошки

Сэндвич с огурцом и мятой

Тебе понадобится:

• масло сливочное (размягченное) - 2 ст. л.
• мята - 1 веточка
• хлеб со злаками - 6 кусков
• соль - по вкусу
• огурец - 1 шт.
• сыр сливочный - 2 ст. л.

Как приготовить:

Мяту вымой, обсуши, разбери на листики и мелко нарежь. Хорошо перемешай со сливочным маслом и сыром. Промажь получившейся смесью куски хлеба. Огурец вымой, нарежь очень тонкими кружками.

Разложи кружки по 3 кускам хлеба. Слегка посоли и накрой оставшимся хлебом. Срежь с сэндвичей корки и разрежь каждый по диагонали на 4 части. Так делают англичане. Но ты можешь этого и не делать, будет более домашний вариант.

Читай также: 5 рецептов лимонада

Тосты с авокадо

Тебе понадобится:

• красный лук - 1/4 штуки
• лимонный сок - 1/2 чайной ложки
• каперсы - 1/2 чайной ложки
• оливковое масло - 1 чайная ложка
• соль и молотый черный перец - по вкусу
• лимонная цедра - 1 чайная ложка
• авокадо - 1/2 штуки
• хлеб - 2 ломтика
• копченая форель - 30 грамм (по желанию)

Как приготовить:

Тонко нарежь лук. Крупно нарежь каперсы. Смешай лук, лимонный сок, каперсы, оливковое масло и 1/4 чайной ложки соли и перец в миске. Дай немного постоять, пока лук слегка не смягчится, около 10 минут. Тем временем поджарь хлебные ломтики до хрустящей корочки.

В другой миске смешай лимонную цедру, авокадо и 1/8 чайной ложки соли до консистенции пюре. Выложи половину смеси авокадо на один кусочек тоста и добавь половину луковой смеси. При желании, добавь копченую форель или яйцо. Повтори с оставшимися ингредиентами.

Или можно сделать еще проще. Смешай авокадо, мелко нарезанный лук, лимонный сок, соль, перец, мелко нарезанный помидор и все это намажь на тосты.

Приятного аппетита!

Читай также: 5 рецептов из клубники для детей

Не знаешь, что приготовить? Читай нашу рубрику 5 рецептов

Еще больше рецептов читай в разделе Детское питание