Как вводить морковь в прикорм: пюре из моркови для грудничка

Богатая бета-каротином морковь в детском питании очень важный продукт. Следуйте нашей простой пошаговой инструкции, чтобы узнать, как вводить морковь в прикорм и как готовить пюре из моркови для грудничка.

Прежде чем приступать к приготовлению пюре из моркови, давайте разберемся, со скольких месяцев можно вводить морковь в прикорм. Не стоит спешить и вводить морковь в прикорм одним из первых овощей, поскольку возможна аллергия на морковь у грудничка. С каких овощей лучше начинать прикорм смотрите в таблице прикорма.

Однако с 7-8 месяцев можно попробовать дать немного морковного пюре грудничку. Не забывайте о том, как вводить прикорм: начинайте с небольшой дозы (достаточно половины чайной ложки морковного пюре) в утренний прием пищи, чтобы в течение дня можно было проследить, не возникнет ли у ребенка аллергичекой реакции. При нормальной переносимости постепенно увеличивайте порцию.

Шаг 1: Выбрать и купить морковь

Ищите морковь с гладкой поверхностью и яркого оранжевого цвета. Корнеплод должен быть естественной формы, без изгибов. Не покупайте морковь с почерневшей верхушкой — она говорит о залежалости овоща.

Шаг 2: Вымыть и подготовить морковь к приготовлению

Вымойте морковь под холодной струей воды. Если вы беспокоитесь о нитратах, можете вымочить ее в течение 2 часов в холодной воде. Очистите и удалите зелень. Нарежьте морковь на мелкие кусочки.

Шаг 3: Приготовьте морковь

Налейте воду в кастрюлю среднего размера, поставьте на огонь и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и варите морковь до мягкости. Сколько варить морковь для прикорма? Примерно 10-15 минут. Слейте воду и промойте морковь холодной водой в течение трех минут, чтобы остановить процесс приготовления.

Шаг 4: Сделайте пюре из моркови

Пюрируйте морковь в комбайне или блендере до получения однородной массы. Добавляйте воду по мере необходимости для достижения желаемой консистенции. После того, как ваш ребенок будет готов к более твердой пище, обычно около 10 месяцев, вы можете не пюрировать морковь, а нарезать ее на кусочки.

Шаг 5: С чем лучше сочетается морковное пюре

Морковное пюре вкусно и само по себе, и в сочетании с другими овощами, фруктами, мясом и рыбой. После того, как ребенок освоил монокомпонентное овощное пюре, вы можете смешать морковь с различными фруктами, другими овощами, мясом или рыбой.

Попробуйте комбинировать морковное пюре с:

• брокколи:

• зеленой фасолью;

• персиком;

• цуккини;

• сладким картофелем;

• коричневым рисом;

• чечевицей;

• телятиной;

• курицей.

Попробуйте приготовить рыбное пюре с морковью или овощное пюре с брокколи и сыром, в состав которого входит морковь, или морковное пюре с курицей, перцем и бататом по нашим рецептам.

Шаг 6: Заморзить пюре из моркови

Остатки морковного пюре можно охладить и в специалном контейнере хранить в холодильнике до 3 дней. Также можно заморозить остатки морковного пюре на срок до трех месяцев. Перед использованием переместите его из морозилки в холодильник и держите в течение ночи для размораживания.