Правила здорового питания

Автор

Не секрет, что современный человек часто питается неправильно.

Британские специалисты сформулировали основные постулаты здорового питания, нарушая которые мы своими собственными руками разрушаем свое здоровье, пишут иностранные СМИ.

Постулат 1 - нельзя запивать белковую пищу, то есть рыбу и яйца, мясо и грибы. Дело в том, что жидкость снижает концентрацию желудочного сока, за счет чего обостряется переваривание белков.

Постулат 2 - нельзя совмещать в одном приеме пищи углеводы и протеины. Для нормального переваривания белков требуется кислая среда, углеводы же перевариваются в щелочной среде. Соответственно, желудок не может одновременно поддерживать обе эти среды, а значит какой-то тип пищи будет переварен менее тщательно. Как следствие белки могут загнить в желудке, а углеводные соединения спровоцировать процесс брожения.

Постулат 3 - если в пищу употребляется большое количество углеводов, то время трапезы должен быть сведен к минимуму, то есть между двумя «углеводными» трапезами должен быть перерыв, необходимая для того, чтобы углеводы усвоились.

Постулат 4 - сахар и углеводная пища не сочетаются.

Постулат 5 - после трапезы нельзя есть фрукты. Их лучше употреблять в пищу отдельно от других продуктов.

Постулат 6 - протеины и сладости нельзя есть вместе, так как при этом крайне затруднено переваривания.