Правила здорового питания
- Автор
- Дата публикации
- Автор
Не секрет, что современный человек часто питается неправильно.
Британские специалисты сформулировали основные постулаты здорового питания, нарушая которые мы своими собственными руками разрушаем свое здоровье, пишут иностранные СМИ.
Постулат 1 - нельзя запивать белковую пищу, то есть рыбу и яйца, мясо и грибы. Дело в том, что жидкость снижает концентрацию желудочного сока, за счет чего обостряется переваривание белков.
Постулат 2 - нельзя совмещать в одном приеме пищи углеводы и протеины. Для нормального переваривания белков требуется кислая среда, углеводы же перевариваются в щелочной среде. Соответственно, желудок не может одновременно поддерживать обе эти среды, а значит какой-то тип пищи будет переварен менее тщательно. Как следствие белки могут загнить в желудке, а углеводные соединения спровоцировать процесс брожения.
Постулат 3 - если в пищу употребляется большое количество углеводов, то время трапезы должен быть сведен к минимуму, то есть между двумя «углеводными» трапезами должен быть перерыв, необходимая для того, чтобы углеводы усвоились.
Постулат 4 - сахар и углеводная пища не сочетаются.
Постулат 5 - после трапезы нельзя есть фрукты. Их лучше употреблять в пищу отдельно от других продуктов.
Постулат 6 - протеины и сладости нельзя есть вместе, так как при этом крайне затруднено переваривания.