Найкорисніша каша по версії лікарів

Давно відомо, що каші корисні для здоров'я, вони містять велику кількість вітамінів, мікроелементів і корисних вуглеводів, які забезпечують енергією і підвищують працездатність. До того ж, будь-яка каша – це хороший джерело клітковини, яка виводить з організму шлаки і відповідає за засвоєння жиру з продуктів, з'їдених за день.

Серед розмаїття злаків окрему нішу займає гречка, яка є однією з рекордсменів серед каш за своїм корисним властивостям:

• містить величезну кількість вітамінів групи В, які знижують стрес і допомагають боротися з безсонням, а також покращує стан шкіри, волосся і нігтів.
• залізо допомагає утворенню червоних кров'яних тілець, які покращують колір обличчя
• калій сприяє нормалізації кров'яного тиску
• кальцій - головний помічник для здоров'я зубів, кісток і нігтів
• магній допомагає при депресії і в боротьбі із зайвими кілограмами
• рутин - це речовина, яка зміцнює стінки кровоносних судин, зупиняє кровотечі, сприяє профілактиці і лікування варикозного розширення вен
• антиоксидант кверцитин для профілактики онкологічних захворювань
• вітамін Р для оздоровлення капілярів
• вітамін Е сприяє збагаченню крові киснем
• містить велику кількість білка (близько 12%), який за своєю пищеной цінності може скласти конкуренцію м'яса, при цьому гречка набагато швидше і краще засвоюється
• фолієва кислота відновлює імунітет і підтримує роботу серця

Завдяки дивовижному хімічним складом гречана крупа має здатність виводити з організму людини холестерин, очищати печінку, стимулювати мозковий кровообіг, зміцнювати судини і імунну систему. Враховуючи всі перелічені чудові властивості гречки, її можна рекомендувати для живлення всім — від немовлят до літніх людей.