Все буде смачно 13.01.2016: кофейный пудинг с кремом
- Автор
- Дата публикации
Эксперт Мастер шеф 5 Татьяна Литвинова в последнем выпуске Все буде смачно СТБ 13.01.2016 поделилась рецептом кофейного пудинга, который зарядит энергией и подарит хорошее настроение на весь день.
Ингредиенты от кулинарного шоу Все буде смачно:
100 г сливочного масла
100 г сахара
100 г муки
½ ч. ложка разрыхлителя
2 яйца
2 ст. ложки молока
4 апельсина
Кофейный крем от Все буде смачно:
500 мл молока
6 желтков
125 г сахара
ванильный сахар
1 ст. ложка растворимого кофе
Приготовление от передачи Все буде смачно СТБ:
Сливочное масло взбейте с сахаром, добавьте муку с разрыхлителем, яйца, молоко, цедру и сок двух апельсинов. Перемешайте. Смажьте формочки сливочным маслом. Вылейте на дно апельсиновый сироп, а сверху — кружки апельсина. Выложите на него тесто. Формочки поставьте в глубокую форму, заполненную водой, накройте фольгой и выпекайте на водяной бане 40 минут, в разогретой до 200 градусов духовке.
Для кофейного соуса яичные желтки смешайте с сахаром. Часть кипящего молока влейте в желтки и перемешайте. Эту яично-молочную смесь вылейте в оставшееся молоко, добавьте разведенный кофе. На медленном огне варите до загустения. Подавайте пудинг, полив кофейным соусом.
Источник фото Depositphotos
Смотреть онлайн Все буде смачно 13.01.2016: кофейный пудинг с кремом