Все буде смачно 13.01.2016: кофейный пудинг с кремом

Эксперт Мастер шеф 5 Татьяна Литвинова в последнем выпуске Все буде смачно СТБ 13.01.2016 поделилась рецептом кофейного пудинга, который зарядит энергией и подарит хорошее настроение на весь день.

Ингредиенты от кулинарного шоу Все буде смачно:

100 г сливочного масла

100 г сахара

100 г муки

½ ч. ложка разрыхлителя

2 яйца

2 ст. ложки молока

4 апельсина

Кофейный крем от Все буде смачно:

500 мл молока

6 желтков

125 г сахара

ванильный сахар

1 ст. ложка растворимого кофе

Приготовление от передачи Все буде смачно СТБ:

Сливочное масло взбейте с сахаром, добавьте муку с разрыхлителем, яйца, молоко, цедру и сок двух апельсинов. Перемешайте. Смажьте формочки сливочным маслом. Вылейте на дно апельсиновый сироп, а сверху — кружки апельсина. Выложите на него тесто. Формочки поставьте в глубокую форму, заполненную водой, накройте фольгой и выпекайте на водяной бане 40 минут, в разогретой до 200 градусов духовке.

Для кофейного соуса яичные желтки смешайте с сахаром. Часть кипящего молока влейте в желтки и перемешайте. Эту яично-молочную смесь вылейте в оставшееся молоко, добавьте разведенный кофе. На медленном огне варите до загустения. Подавайте пудинг, полив кофейным соусом.

Источник фото Depositphotos

Смотреть онлайн Все буде смачно 13.01.2016: кофейный пудинг с кремом