Все буде смачно 22.10.2015: курица в овощном соусе

Источник фото Depositphotos

Кулинарный эксперт Сергей Калинин в последнем выпуске Все буде смачно СТБ 22.10.2015 поделился рецептом приготовления курицы в овощном соусе. Такой соус придаст мясу новый и необычный вкус.

Если куриное мясо кажется вам недостаточно оригинальным блюдом, то вы просто не пробовали его с овощным соусом и вином. Такое сочетание превратит обычный ужин в праздник.

Ингредиенты от Все буде смачно 2015:

Курица – 1 шт.

Лимон – ½ шт.

Оливковое масло – 60 мл

Чеснок – 6 зуб. (3 целых, 3 измельченных)

Оливки без косточек – 40 г

А также: сухая ромашка, виноград без косточек

Для овощного соуса от Все буде смачно:

Помидоры – 400 г

Сладкий перец – 1 шт.

Белое вино (полусладкое) – 150 мл

А также: тимьян, виноград без косточек

Приготовление от кулинарного шоу Все буде смачно:

Курицу разделать на куски, натереть ромашкой, чесноком и растительным маслом. Сделать глубокие разрезы и нашпиговать курицу половинками оливок, винограда, чеснока и тонкими слайсами лимона. Запекать под фольгой в духовке при температуре 200 С.

Для соуса от Все буде смачно СТБ:

Лук поджарить на масле до мягкости. Добавить порезанные кубиком помидоры, перец, виноград, специи. Тушить в течение 10 минут. За 5 минут до готовности добавить вино. Запеченные куски курицы поместить на сковороду и залить овощным соусом. Тушить под крышкой около 10 минут.

Смотреть онлайн Все буде смачно 22.10.2015: курица в овощном соусе