Идеи украшения капкейков: сладости, ради которых не жалко прервать диету

Вам тоже интересно, чем модные капкейки отличаются от традиционных кексиков к чаю? Посмотрите нашу фотогалерею, и все поймете сами. Кремовые шапочки, которые украшают капкейки, сводят к нулю все попытки отказаться от лакомства, заставляют забыть о диете и нисколько не пожалеть об этом.

Шапочки украшения капкейков делают из масляного или из белкового крема с помощью кондитерского шприца. Разные насадки позволяют сделать украшения для капкейков самой удивительной формы.

Кроме кремовой шапочки, капкейки украшают другим вкусным декором: ягодами, лимонной цедрой, шоколадной крошкой или орешками. Для особо торжественных случаев делают украшения из карамели, шоколадной глазури или мастики.

Рецепт масляного крема для украшения капкейков

Ингредиенты: размягчённое сливочное масло — 225 г, ванильный сахар — 1 ч.л. сахарная пудра — 4 стакана, молоко — 2 ст.л.

Как готовить украшения для капкейков: Размягченное масло комнатной температуры взбить с ванилью до пышности, добавлять сахарную пудру по половине стакана, каждый раз взбивая крем в пышную массу. Затем добавить молоко и снова тщательно взбить. Для цветного крема используйте пищевой краситель. Добавляйте его по одной капле, чтобы цвет не получился слишком темным.

Также смотрите видео, как креативно украшать капкейки.

ВИДЕО: Идеи для украшения капкейков

ВИДЕО: Как украсить капкейк кремовым цветком

Фото: yucolors