Весенний авитаминоз у детей: укрепляем иммунитет после зимы

Авитаминоз у детей, как, впрочем, и у взрослых, чаще всего проявляется весной. Это и понятно, ведь за зиму организм израсходовал весь запас сил и полезных веществ. Каковы симптомы весеннего авитаминоза и как укрепить иммунитет ребенка после зимы – читайте в нашем сегодняшнем материале.

Авитаминоз у детей: симптомы

К весне содержание витаминов во фруктах и овощах уменьшается, поэтому с пищей мы получаем меньше полезных веществ, чем обычно, а запасы полезных веществ организма истощаются.

Многие из нас на фоне авитаминоза могут чувствовать слабость, раздражительность и усталость. Помочь распознать авитаминоз у детей могут серьезные симптомы.

Ухудшение зрения. В наш век компьютеров и смартфонов пребывание детей у экранов – распространенное явление. Нередко именно весной родители замечают, что ребенок начинает щуриться, у него возникают проблемы с остротой и фокусировкой зрения. Также именно весной учащаются случаи воспалительных заболеваний глаз и поражений глазного яблока. Ухудшение зрения сигнал о том, что в детском организме нехватка витамина А, задача которого обеспечить необходимые обменные процессы в органах зрения.

Сухость кожи, трещины, зуд, шелушение. Если весной кожа лица и тела ребенка становится сухой, образуются трещины между пальцами, около ногтей, на подушечках пальцев рук и ног, шелушится и чешется в области коленей, локтей, живота или ягодиц – это признак недостатка витамина А.

Заболевания слизистых оболочек горла, рта, языка и губ. Весенний авитаминоз нередко является причиной активизации стоматитов, хейлитов (заед в углу рта), глосситов, появлений высыпаний различной этиологии. Причина – недостаток витамина В2.

Проблемы с зубами и деснами. Кровоточивость и воспаление десен в сочетании с утомляемостью и потерей аппетита являются признаком дефицита витамина С. Развитие кариеса – признак дефицита витамина D.

Мышечные судороги, слабость, рахит, задержка роста. Подобные симптомы весеннего авитаминоза у детей говорят о недостатке витамина В1 и D.

Нарушение сна. Повышенная сонливость или бессонница могут быть признаком недостатка витамина В1.

Обострение хронических заболеваний. Нередки весенние обострения и сбои в работе сердечно-сосудистой (учащение пульса, бледность, отдышка), нервной (хандра, нервозность, меланхоличность, плохое настроение) или желудочно-кишечной системой (обострение гастрита и язвенной болезни, отсутствие аппетита, запоры).

Изменение вкусовых пристрастий. Тот факт, что ребенок без пререканий, а даже с радостью регулярно употребляет продукт, к которому до этого не питал особой любви, говорит о том, что в его организме не хватает определенного витамина или микроэлемента, содержащегося в этом конкретном продукте.

Авитаминоз у детей: причины

Причин весеннего авитаминоза у детей несколько, среди основных выделяются следующие факторы.

Несбалансированное питание. Организовать витаминное меню зимой достаточно сложно, ведь количество доступных овощей и фруктов в это время года весьма ограничено. Поэтому имеющийся в организме запас витаминов, как правило, к весне расходуется, а количество витаминов, поступающих с продуктами питания, недостаточно.

Заболевания. Если зимой ребенок часто болел, защитные силы его организма снижены, а влияние лекарств, особенно антибиотиков, могут нарушить функцию всасывания полезных веществ в кишечнике.

Рост и развитие. Детский организм динамично растет и развивается и для того, чтобы обеспечить этот процесс, ребенку нередко необходимы повышенные нормы витаминов и минеральных веществ.

Работа иммунной системы. Экология окружающей среды нередко оставляет желать лучшего, поэтому чистый воздух и продукты уже давно перешли в разряд дефицита. Все негативные вещества, которые попадают в человеческий организм, блокируются именно иммунной системой, для работы которой нужны бесперебойные поставки витаминов и минералов.

Авитаминоз у детей: лечение

Как же снизить проявление весеннего авитаминоза? Следует придерживаться основных правил.

Сбалансированное меню. Продумайте питание ребенка так, чтобы у него было максимально витаминное меню. Конечно, в мартовских огурцах и помидорах еще нет абсолютно никакой пользы, поэтому лучше обратить внимание на продукты, выращенные в вашем районе. К тому же именно наши, местные витамины, гораздо лучше усваиваются организмом. Поэтому ответом на вопрос, какие продукты победят авитаминоз, станут морковь, свекла, капуста, домашние компоты, варенья, соленья, квашеная капуста, а также овощные и фруктовые пюре в баночках.

Приготовление. Чтобы продукты не теряли своих витаминных свойств их необходимо правильно готовить. По возможности – на пару или запекать, лучше всего в кожуре либо же срезать ее максимально тонко. Чем меньше продукт находится на огне, тем больше в нем сохраняется витаминов. На воздухе витамины А и С быстро разрушаются, поэтому чистить и нарезать овощи следует непосредственно перед тем, как опустить их в кастрюлю и делать это лучше, когда вода уже вовсю кипит. Разрушению витамина С также способствует медная и алюминиевая посуда, поэтому готовить лучше в эмалированной посуде, утвари из нержавеющей стали, стекла или керамики. Соль и сахар способствую сохранению витамина С, поэтому варить лучше в подсоленной или подслащенной воде.

Хранение. Если продукт хранится в холодильнике, в нем за 3 дня теряется около 30% витамина С, а если при комнатной температуре – то 50%. Большая часть витаминов разрушается на свету, поэтому хранить овощи и фрукты лучше в темном месте. Витамины теряются в процессе хранения и разогревания блюда, поэтому лучше кушать свежеприготовленную пищу, а подвергать тепловой обработке только то количество еды, которое вы собираетесь скушать сейчас.

Питье. Победить весенний авитаминоз помогут полезные витаминные напитки. Заваривайте ребенку настой шиповника, делайте отвары из замороженных ягод, только не стоит варить долго – лучше залить кипятком и дать постоять. Делайте компоты из сухофруктов: изюм, чернослив и курага – лучшие помощники. По возможности давайте ребенку соки-фреш из яблок, грейпфрута, апельсинов, граната и моркови.

Прогулки. Прогулки на свежем воздухе очень важны для борьбы с авитаминозом и укрепления детского здоровья, ведь первые солнечные лучи способствуют выработке витамина D.

Перекус. Положите в красивые вазочки на видное место орехи, финики, яблоки, морковку, пусть ребенок таскает их в свое удовольствие. Не забывайте ежедневно предлагать молочные продукты – йогурты и творог лучшее решение для детского перекуса или полдника, которое незаметно поможет справиться с весенним авитаминозом.

Желаем вам здоровой и счастливой весны без авитаминоза!

Как пережить весенний авитоминоз

Авитаминоз и гиповитаминоз: в чем отличие?