Пасхальные красители опасны для детей

В Центре потребительских экспертиз "ТЕСТ" проводились исследования красителей для яиц.

Специалистами были выделены 6 опасных компонентов, которые входят в состав некоторых экземпляров красителей.

Речь идет о тартразине, или Е102, а также о Е104, Е110, Е122, Е124, Е129.

В Европе подобную продукцию продают с предупреждением: "краситель может вызывать задержку развития детей", а в Украине таких отметок не делают.

По мнению европейских врачей, все эти вещества опасны для детского организма, так как приводят к повышенной активности и снижению концентрации внимания.

"Я бы не рекомендовала давать яйца, окрашенные такими красителями, дошкольникам. Это как раз тот период, когда организм ребенка нуждается в полезных веществах и микроэлементах, а родители собираются "атаковать" его химией. Если у ребенка, например, слабый иммунитет, то даже одно такое яйцо может вызвать диатез или аллергические высыпания. Поэтому лучше использовать старые методы окраски яиц - луковой шелухой или соком свеклы", - отметила руководитель экспертно-аналитического отдела Центра экспертиз "Тест" Нина Кильдий.

Купив пакетик краски для яиц за 1 грн, можно обнаружить на упаковке следующие добавки: Е102, Е110, Е122, Е124, Е133. По инструкции, яйца для окраски придется вымачивать в растворе воды, уксуса и всех этих «Е».

А, как известно, яичная скорлупа имеет пористую структуру, поэтому все эти вредные вещества легко проникают в белок.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Пасха 2012: топ-5 веселых идей, как украсить яйца

Дополнительно хочется разобраться и в возможной вредности посыпок для куличей. Если обратить внимание на состав упаковок с посыпкой и фигурками-украшениями для кулича, можно увидеть, что вредные красители встречаются в посыпке гораздо реже, чем в яичных красителях.

Посыпка, которая в магазинах Киева продается от 10 грн, в основном состоит из природных красителей. Красный бетанин, в частности, получают из свеклы, желтый лукаротин или куркумин - из приправы куркумы или жирового раствора бета-каротина из моркови и тыквы.

Дешевые посыпки для куличей по цене 1-2 гривны напичканы синтетическими красителями - Е102, Е110, Е122, Е124, Е132, Е129 и Е171. Этот букет может угрожать раком, болезнями почек, аллергией.

И хотя врачи утверждают, что в таких малых количествах посыпки безвредны для расстройства.

Поэтому, дорогие наши читатели, призываем вас быть максимально осмотрительными при покупке красителей для яиц и присыпок для куличей. А лучше стараться использовать натуральные продукты.

по материалам tsn.ua