Ребенок на кухне

Любой из адекватных родителей, не лишенных чувства юмора и прекрасного, мечтает о самостоятельности детей. Так уже хочется, просто невозможно дождаться, когда же они сами на горшок, расчесаться, одеться, убрать в комнате, сделать чай… И тут – стоп! – вот где начинается не только самостоятельность ребенка, но и родительское торжество.

Итак, как постепенно научить ребенка готовить съедобную или условно-съедобную еду, пошаговая инструкция:

1. Начинать нужно с глубокого детства: когда ребенок впервые играет в куклы или «дочки-матери» и ему нужна посудка, когда захотел помочь сделать салат, или почистить яблоко. В такие моменты все психологи мира единодушно кричат: «дай ребенку попробовать»! Дело не только в том, что ты планируешь через пару лет приноровить его исполнять завтраки перед твоим уходом на работу, но еще и в том, как важно не тормозить ребенка в его познаниях, но направлять и помогать, обеспечивать безопасность, но не закрывать от мира. Детальнее об этом ты можешь прочитать в статье «Опасные предметы: зачем их давать ребенку».

На этом этапе детской заинтересованности в кухонных делах очень помогут специальные игрушки, пластиковая утварь или безопасные, столовые, ножи с круглыми лезвиями. А уж ребенок как будет рад!

2. Где-то в этом же возрасте активного познания ребенком окружающего мира, то есть дома, он сталкивается с наличием в этом мире электроприборов. Опять-таки: дать возможность включить и выключить плиту, показать, где нагревается и нельзя прикасаться, куда крутить и на что нажимать, а на что не нажимать никогда, как устроен блендер и почему он устроен так опасно, как разогревается в микроволновке еда, и так далее.

3. В возрасте 6-7 лет ребенок обычно сам приходит на кухню и пытается участвовать в процессе, если до этого слишком опекательные родители не отбили ему всю охоту. Дети обожают играть с тестом и лепить куличики, вареники, макаронинки. Это и весело, и безопасно и уже съедобно. Салаты тоже кое-как уже режутся. Бутерброды из нарезанных ребенком овощей и тетей в супермаркете сыров/колбас – победа. Мягкое масло, соусы и пасты – все на хлеб, это тоже считается. Тогда же - первые попытки что-то приготовить: разбить вместе с мамой на сковороду яйцо, аккуратно бросить в кипящую воду вермишель, разогреть в микроволновке котлету. Главное - присутствие родителя: объяснять и показывать, пробовать сделать вдвоем, помогать, если не получается, быть бесконечно терпеливым и хвалить.

4. За первое блюдо, сделанное ребенком хотя бы на 50% самостоятельно, когда он и сам почувствует, что это было действительно приготовлено им – фартук с любимыми героями или прихватки или даже белая поварская шапка, чашка, ложка, доска для нарезки… что угодно, но обязательно его личное, при этом кухонное.

5. Лет с 8-ми, когда ребенок уже и подрос достаточно и опыта набрался, можно постепенно самоустраняться от готовки блюд, которые ребенок изъявляет желание (или вы изъявляете желание) готовить сам. Наблюдайте со стороны, не хватайтесь с места, если он не зовет вас, вообще старательно делайте вид, что даже и не смотрите. Хвалите, конечно, хвалите, но если что-то откровенно не получилось, не делайте вид, что шурупы в манке уместны, как, впрочем, и чайная ложка в омлете. Не критикуйте, просто подсказывайте. Самые простые блюда, которые вы можете всецело доверить ребенку: разогрев еды, чай/кофе, салат обыкновенный, бутерброды, нарезка продуктов, яичница/омлет, пельмени, вареники (варка полуфабрикатов), макароны. То есть: варианты вполне полноценного среднестатистического завтрака! Ну а дальше – на сколько хватит вашей фантазии и ребенкиного энтузиазма. Не забудь, что ты поощряешь не только его кулинарную практику, но и самостоятельность в принципе, а это – хороший повод устроить званый ужин ;)

6. Все это звучит очень заманчиво и хочется начать учить прямо сейчас, пока ребенок еще наивно спит в колыбельке, но есть еще один очень важный пункт в этой инструкции: никакой детской эксплуатации! К тому же, ребенок может быть вовсе не пригоден к кухне, ведь так бывает…со всякими гениальными физиками и будущими примами-балеринами :)