Манный пирог с апельсинами: простой рецепт для детского дня рождения

Автор: Редакция UAUA.INFO
Дата публикации: 28 октября 2016, 16:05

Автор

Несложный рецепт приготовления вкусного манного пирога (манника) в домашних условиях - отличный вариант для детского дня рождения! Манная крупа запекается и превращается в хрустящую корочку, а вот внутри манный пирог остается влажным и нежным.

Все дети обожают сладости, и очень хочется их порадовать, особенно в праздники. Но в магазинных тортах и пирогах так много сомнительных ингредиентов. Как приготовить манник - пирог из манной крупы, который идеально подходит для детворы, читайте ниже наш рецепт.

Ингредиенты для манного пирога с апельсинами

Сироп

2 лавровых листа
⅓ чашки сахара
Щепотка кошерной соли(крупнозернистая)
2 чайные ложки свежего лимонного сока

Инструкция, как приготовить манный пирог (манник) с апельсинами >

Сироп для манника

Доведите смесь из лаврового листа, сахара, соли и ½ стакана воды до кипения в маленькой кастрюле, помешивая, чтобы растворить сахар, около 5 минут. Снимите с огня и перемешайте с лимонным соком. Достаньте лавровый лист; дайте сиропу остыть.

Готовим манный пирог (манник). Пошаговый рецепт >

Разогрейте духовку до 180 °. Смажьте маслом форму для пирога. Взбейте манную крупу, сахар, разрыхлитель, апельсиновую цедру, кардамон и соль в миске среднего размера. Взбейте йогурт и молоко в большой миске. Смешайте в сухие ингредиенты, а затем добавьте к ним ¾ чашки масла. Выложите тесто в подготовленную форму.
Выпекайте манный пирог до золотистого цвета и твердой консистенции приблизительно 55–65 минут.
Вытащите противень и дайте остыть маннику около 10 минут, не вынимая из формы. Положите поверх формы тарелку и переверните манный пирог.
При помощи зубочистки сделайте небольшие отверстия по всей поверхности пирога; постепенно влейте сироп, оставив ¼ чашки, позвольте пирогу пропитаться около 30 минут.
Тем временем удалите кожуру и белую сердцевину из апельсинов. Порежьте кругами средней толщины, удалите косточки. Поместите в емкость с оставшимся сиропом и оставьте там приблизительно на 20 минут, время от времени переворачивая разными сторонами. Попробуйте и добавьте лимонный сок по необходимости.
Подавайте манный пирог с апельсинами в сиропе.

Сам манный пирог (манник) по этому рецепту можно приготовить за день-два до нужной даты. Запакуйте и храните манник при комнатной температуре. Приятного аппетита!