5 вкусных витаминных рецептов для детей

Сейчас такое опасное для иммунной системы время, когда организм еще ослаблен после зимы, но и нет достаточно свежих фруктов и овощей, чтоб насытить его витаминами. Они просто еще не выросли.

Но не отчаивайся! К счастью, есть продукты, которые не менее полны витаминами, но при этом доступны круглый год: сухофрукты, орехи, творог, мед, яблоки, морковь, индейка и цитрусовые. Именно из этих ингредиентов мы сделали подборку очень простых, вкусных, а главное - полезных блюд, которые твой ребенок будет уплетать за обе щеки. Попробуй!

Салат с индейкой, апельсинами, курагой и йогуртом

Тебе понадобится:

• 250 г натурального йогурта
• Цедра 1 апельсина
• Сок 0,5 апельсина
• 350 г мяса индейки
• 100 г кураги
• 150 г помидоров
• 1 красное яблоко
• 50 г соленого арахиса
• 85 г руколы
• Соль, перец по вкусу

Как приготовить:

Отварное мясо индейки нарежь мелкими кубиками, а курагу нарежь тонкими полосками. Помидоры и яблоки очисти от семян и мелко нарежь, добавь нашинкованную руколу, соленый арахис, цедру апельсина.Объедини все продукты и залей соусом из йогурта и апельсинового сока, посоли и поперчи.

Витаминные конфеты из сухофруктов и орехов

Тебе понадобится:

• 100г кеш’ю
• 100г фундука
• 100г миндаля
• 100г грецких орехов
• 100г изюма
• 100г кураги
• 100г фиников
• 2-3 штуки инжира

Как приготовить:

Орехи перемели, и примерно 1/3 или 1/4 части отсыпь и оставь для панировки. Сухофрукты тоже измельчи. Смешайс орехами и тщательно перемешай. Получится такая орехово-фруктовая масса, из которой можно слепить маленькие круглые конфетки и обвалять их в ореховой панировке.

Яблоки с творогом и цедрой

Тебе понадобится:

• яблоки - 10 шт.
• творог - 150 г.
• яйцо - 1 шт.
• лимонная цедра - 0,5 стол. л.
• сахар - 1 ст. л.

Как приготовить:

Из яблок удали сердцевину с семенами. Творог хорошо перемешай с яйцом, сахаром и лимонной цедрой. Получившейся творожной массой начини подготовленные яблоки и запеки в духовке. Вместо творожной массы яблоки можно начинить любой другой начинкой из меда, орехов и сухофруктов.

Ржаные пряники с мятой и арахисом

Тебе понадобится:

• Ржаная мука - 1 стак.
• Мята - 1 пучок.
• Арахис - 0,5 стак.
• Мед или сахарный песок - 0,5 стак.
• Сок половины лимона.

Как приготовить:

Мяту замочи в воде на два часа часа. Арахис смолоти на кофемолке и смешай с мукой. Добавь мед или сахар, лимонный сок, залей отваром мяты и все тщательно перемешай. Вылепи из теста пряники и выпекай в духовке на среднем огне20 минут.

Морковно-яблочный кисель

Тебе понадобится:

• 200 г моркови
• 100 г картофельного крахмала
• 130 г сахара
• цедра лимона и апельсина
• 200 мл ягодного сока
• 500 мл воды

Как приготовить:

Морковь натри на крупной терке. Высыпь ее в кипящую воду и вари до готовности 10 минут. Крахмал разведи в ягодном соке. Добавь к моркови сахар, цедру и крахмал с соком. Помешивая, доведи до кипения. Подавай морковно-яблочный кисель охлажденным.

Приятного аппетита!

Читай, что готовят мамы на фореме UAUA.info

Не знаешь, что приготовить? Читай нашу рубрику 5 рецептов

Еще больше рецептов читай в разделе Детское питание

Больше новостей читай здесь.

Google