Рецепт недели. Яблочный остров с малиной и белым шоколадом

Осенью не составит проблемы купить вкусных яблок, но и поздняя малина все еще радует нас своим присутствием на прилавках.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить ароматный домашний пирог, в котором будут сочетаться два этих замечательных вкуса – малины и яблок. А еще белый шоколаааад...

Вы заинтригованы? Тогда начинаем готовить!

Вам понадобится:

Для пирога:

• 200 г. размягченного масла
• 2 чайных ложки экстракта ванили
• 155 г. сахарной пудры
• 2 яйца
• 300 г. муки
• 185 мл. молока
• 1 стакан малины
• 100-150 г. нарубленного белого шоколада
• 3 яблока, очистить и тонко нарезать

Для присыпки:

• 75 г. муки
• 50 г. охлажденного нарезанного сливочного масла
• 55 г. коричневого сахара

Как приготовить:

Масло взбейте с сахаром и ванилью. Продолжая взбивать, вбейте яйца, постепенно всыпьте 1/3 количества муки, влейте половину молока.

Всыпьте еще 1/3 муки и влейте оставшуюся половину молока, в конце всыпьте остаток муки.

Перемешайте все тесто до однородной массы.

Форму (у нас 20 см. в диаметре) смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки.

Переложите тесто в приготовленную форму, верх разровняйте.

Сверху выложите нарезанные яблоки, малину и куски белого шоколада.

Приготовьте присыпку. Для этого разотрите руками масло с мукой до рыхлой крошки.

Всыпьте в смесь сахар и снова разотрите.

Присыпьте этой смесью пирог.

Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекайте в течение 1 часа 10 минут до золотистой корочки.

Остудите около 5 минут и затем доставайте из формы.

Подавайте пирог теплым, сверху можно украсить перетертой свежей малиной.

Приятного вам аппетита!

Читай также: 3 рецепта яблочного пирога на выходные

Не знаете, что приготовить? Читайте нашу рубрику 5 рецептов

Еще больше рецептов читайте в разделе Детское питание