Питание ребенка от года до 3 лет: составляем сбалансированное меню

Полноценное питание ребенка – это залог его здоровья и правильного развития. Давайте выясним, как составить сбалансированное меню для ребенка от года до трех лет.

Что должен есть малыш в этом возрасте и в каких количествах?

Чтобы составить сбалансированное меню для ребенка от года до трех, важно, в первую очередь, понимать, что и в какой порции должен в сутки кушать малыш.

Полезный сервис: Онлайн планировщик питания

Итак:

• Картофель 150 г
• Овощи 200 г
• Фрукты 130 г
• Сухофрукты 10 г
• Сахар 50 г
• Мясо 95 г
• Рыба 25 г
• Яйцо 1/2 шт.
• Хлеб ржаной 30 г
• Хлеб пшеничный 60 г
• Мука пшеничная 16 г
• Мука картофельная 3 г
• Кондитерские изделия 7 г
• Крупы, бобовые, макаронные изделия 30 г
• Масло сливочное 17 г
• Масло растительное 6 г
• Молоко, кефир 600 г
• Творог 50 г
• Сыр 10-30 г
• Сметана 5 г
• Чай 200 г
• Соль 2 г

"Конечно, при этом мы учитываем индивидуальную восприимчивость ребенка к тем или иным продуктам, - говорит педиатр Владимир Комаха. -Какие-то продукты ребенок может есть спокойно, но, исходя из его особенностей желудочно-кишечного тракта, что-то, возможно, придется вводить уже ближе к 3 годам".

Читай также: Питание школьника: полноценное меню ребенка

Сколько раз и в какое время должен кушать ребенок?

Опять-таки, учитывай его особенности. Некоторые детки выдерживают 4,5 часа между едой, а кому-то нужно не больше 3 часов.

Вот примерное время для приемов пищи малыша в течение дня (берем средний промежуток в 3,5-4 часа):

8:00 – завтрак

12:00 – обед

16:00 – полдник

20:00 – ужин

Перед сном ребенку можно дать кефир или йогурт - в качестве легкого перекуса, так сказать, "на сон грядущий".

Читай также: Как сформировать меню для малыша

Что же касается меню для малыша, мы можем предложить разные варианты блюд с учетом его суточной нормы, а ты комбинируй их на свое усмотрение.

Полезный совет: если вводишь новое блюдо, которое малыш воспринимает без энтузиазма, попробуй добавить туда его любимую еду - и процесс привыкания пойдет гораздо быстрее. Например, в нелюбимую кашу добавь фруктов, в нелюбимый суп - мясо или рыбу, в творог - сухофрукты и т.д.

Меню:

Каши (молочные или безмолочные): гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, манная, пшеничная, мультизлаковая, а также вермишель твердых сортов. В безмолочные каши можно добавлять кефир или йогурт, или альтернативно - растительное масло и подавать их в виде гарнира к мясу.

Фрукты: зимой - печеное или сырое яблоко, банан или банановое пюре, киви, гранат, шарон. Апельсины и мандарины очень аллергенные, так что с ними нужно быть осторожной. Летом можно пробовать все, кроме клубники, которую можно с 2 лет. Если ребенок не слишком воспринимает сырые фрукты, вари ему фруктовые и ягодные компотики.

Еще вариант - фруктовый салат или ассорти.

Овощи (в виде супов, борщей или овощных пюре): картошка, морковь, капуста цветная, капуста брюссельская, брокколи, кабачок, баклажан, зелень). В сезон в сыром виде можно также есть помидоры, огурцы и перец. Бобовые и белокачанную капусту также можно есть после 2 лет.

Мясо (отварное или в виде паровых котлеток/тефтелек): кролик, индейка, перепел, телятина, курица (ближе к 3 годам). Мясо можно также добавлять в суп или борщ - тогда он будет более вкусным и наваристым.

Супы можно еще варить с крупами, макаронами твердых сортов, помимо мяса, класть туда яйцо.

Рыба (отварная или в виде рыбных котлеток): судак, дорада, сибас.

Молочные продукты: кефир, йогурт, творог, молоко. Туда можно также добавлять фрукты, взбивать до состояния импровизированных коктейлей. :-) "Кисломолочка" также очень хорошо идет у деток с печенькой или кусочком хлеба.

Еда заправляется сметаной, сливочным или растительным маслом, соль ребенку лучше давать каменную, йодированную. В промежутках между основными приемами пищи, если видишь, что малыш проголодался, можно предложить ему бутерброд с маслом и сыром, просто кусочек сыра или сухарик/печенье.

Кроме того, очень важно, чтобы ребенок получал достаточное количество жидкости (в зависимости от возраста и времени года - от 0,5 до 1 л в сутки). Поэтому вода, компоты из свежих и сухих фруктов, чай или шиповник - все это обязательно должно быть в детском меню!

Мама-форумчанка UAUA.infoпод ником uki пишет: "Нам 1,3, вот такое наше меню:

6-00 смесь -150 мл

10-00 каша на смеси - 200 мл с 2-мя печеньями

13-00 фруктовое пюре - 120 мл

16-30 суп овощной с мясом\птицей - 200-220 мл

20-30 фруктовое пюре с творогом

24-00 смесь - 170 мл

Чай в течение всего дня - 200 мл"

У другой нашей читательницы по никомЖменя25 дочка в 2,4 года питается так: "Утро: каша гречневая с котлеткой (достаточно много) и соленым огурчиком или омлет или рыба с картошкой. Обед суп или борщ. Только не падайте, мы часто обедаем в 6-7 вечера. А завтракаем в 10. Она не хочет после прогулки, ложится спать голодная, а спит долго. Потом уже в 9 что то творожное, совсем немного ест. Это навскидку. Мы давно на общем столе поэтому едим все. Слежу, чтоб пила. На улице может сок выпить. Все мучное и вообще перекусы у нас исключены. Вот сегодня на ужин съела пол маленького сырника и чайную ложку сметаны. До сна 3 клубники и 5 черешен".

Ну и напоследок хотим посоветовать подходить к приготовлению еды малышу с вдохновением и позитивом. Ведь важно не только то, что ест ребенок, что он непосредственно получает в тарелке, но и оформление блюда, из которого тоже можно сделать настоящий праздник, даже если это блюдо - самая ненавистная каша.

Поэтому твори и фантазируй - а кроха обязательно отблагодарит хорошим аппетитом!

Читай на форуме UAUA.info, что готовят мамы.

Не знаешь, что приготовить? Читай нашу рубрику 5 рецептов

Еще больше рецептов читай в разделе Детское питание