Причина летних отравлений – овощи
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
Примерно в половине случаев причиной летних отравлений становятся сырые овощи и фрукты.
И даже обработка водой не очищает их от опасных микроорганизмов.
К такому выводу пришли эксперты США после того, как провели анализ овощей и фруктов на содержание вредоносных вирусов. На их поверхности ученые нашли бактерии E.Coli, листерии и сальмонеллы. И это несмотря на то, что все продукты были тщательно промыты под водой.
Особенно опасной оказалась листовая зелень, расфасованная в полиэтиленовые пакеты. Как показал анализ, именно она, а также овощи и фрукты, в 46% случаев стали причиной обращения к врачам в летний период.