Насколько полезны свежевыжатые соки?

Но насколько они полезны и которые «подводные камни» скрываются в этих фруктовых реках? Свежевыжатый сок - дополнительный источник витаминов и полезных веществ. Главный витамин, который содержится в фруктах и овощах, - это витамин С, пишут иностранные СМИ.

Он укрепляет иммунную систему, благотворно влияет на сосуды, регенерацию тканей и является выраженным антиоксидантом. В организме не синтезируется, поэтому постоянно должен поступать извне. Фреш-соками можно восполнять его дефицит, кроме того они оказывают тонизирующее действие.

•  Виноград защитит от метаболического синдрома

Делая выбор между фруктом/овощем или соком из них, диетологи рекомендуют отдать предпочтение цельному продукта. В сок попадает только фруктоза и витамины, а во фруктах и овощах содержатся еще пищевые волокна, клетчатка и пектин. К примеру, белые перегородки в цитрусовых очень полезны, но в сок они не попадают. Любой фрукт или овощ воспринимается организмом, как еда, всасывание происходит медленнее, а это лучше для желудочно-кишечного тракта. Фреш, наоборот, повышает выработку соляной кислоты, а из-за этого может нарушится кислотно-щелочной баланс, особенно если у вас есть проблемы с желудком.