Скандинавская диета спасет от диабета

Скандинавская диета снижает вероятность развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний при метаболическом синдроме. Результаты исследования представили шведские ученые.

В состав скандинавской диеты входят продукты, традиционные для стран с холодным климатом: рапсовое масло, ягоды клюква, брусника, морошка, голубика, бобовые, корнеплоды, орехи, капуста, мясо, еженедельно 3 порции рыбы, каши из цельных злаков, нежирные молочные продукты. В исследовании, проведенном учеными из Лундского университета, участвовали 309 человек с метаболическим синдромом. Средний возраст – 55 лет. Одну группу участников на период 6 месяцев «посадили» на скандинавскую диету.

Эксперимент показал, что у тех, кто придерживался скандинавской диеты, улучшились показатели липидного обмена, что является признаком снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Также у них снизился показатель уровня интерлейкина-1 (IL-1), что говорит о снижении риска диабета.