Свойства грецких орехов

Ученые провели исследование, в котором участвовало четыре группы добровольцев. В начале и в конце этого научного эксперимента все участники прошли ряд биохимических и физиологических тестов. Первая группа в свой ежедневный рацион включила цельные орехи, вторая – их кожуру, третья – обезжиренные ядра, и четвертая – масло.

• Продукты, которые улучшают работоспособность головного мозга

Результаты этого испытания показали, что одноразовое употребление масла грецкого ореха улучшило функциональное состояние кровеносных сосудов. Также оно благоприятно влияло и на сохранение клеток, выстилающих стенки кровеносных сосуд, которые отыгрывают важную роль в развитии сердечнососудистых заболеваний. Регулярное употребление цельных грецких орехов повысило уровень "хорошего холестерина" и помогло вывести излишки "плохого" холестерина из организма.