Опасность излишнего потребления соли

Ассоциация сердечных заболеваний США обнародовала статистику летальных исходов от сердечно-сосудистых заболеваний.

15% смертей от этих недугов случились по причине избыточного количества соли в дневном рационе.

Ученые проанализированы результаты 247 исследований, проведенных в период с 1990 по 2010 год и посвященных вредному влиянию соли. Исследования проводились 488 учеными из 303 научных учреждений в 50 странах мира.

В оценке результатов ученые приняли во внимание возраст, пол и место проживания людей, умерших вследствие злоупотребления солеными продуктами.

Оказалось, что в 40% случаев смерть наступала преждевременно, когда человек не достигал возраста 69 лет. 60% умерших составили мужчины, 40% — женщины.

Причиной смерти в 42% случаев стали инфаркты, в 41% — инсульты, оставшиеся 17% — другие, менее распространенные сердечные недуги.

В списке смертности от излишка натрия среди 30 крупных стран мира лидирует Украина. 2-е место отдали России, а 3-е — Египту. А вот в Катаре, Кении и Арабских Эмиратах люди наиболее умеренно употребляют натрий в пищу.