Жирная пища негативно влияет на память

Ученые провели эксперимент на грызунах, в ходе которого их посадили на диету, в которой было 60% жиров. Через неделю богатого жирами рациона мыши стали плохо ориентироваться в лабиринте и не сразу узнавали объекты.

Исследователи выявили, что жирное питание вызвало ухудшение выработки допамина, который оказывает влияние на настроение и обучение. Кроме того, подопытные стали вести себя беспокойно.

Когда мышам снова предложили питание с низким содержанием жиров, память грызунов восстановилась уже за неделю.

Ранее ученые выявили, что жирная и высококалорийная пища не только увеличивает риск заболевания сердечными болезнями, но также резко ухудшает качество спермы у мужчин и уменьшает их шансы обзавестись потомством.