Самые полезные для здоровья свойства черники

Черника обогащена витаминами А, С, В1, B6, РР, а также органическими кислотами, железом, калием, фосфором и другими минеральными веществами. Эта ягода считается одной из самых полезных, поэтому медики рекомендуют заготавливать ее на зиму в свежем виде, замораживая, или же в виде варенья, джема либо компота. Конечно же, свежая черника обладает максимальным количеством целебных свойств, но и при термической обработке она имеет свойство сохранять большую часть своих полезных составляющих.