Доказана польза макарон для похудения

Хотя средиземноморская диета находится сейчас на пике популярности, макаронные изделия часто отвергаются из-за убежденности людей в том, что они якобы способствуют увеличению веса. Новое исследование доказало обратное: макароны способствуют поддержанию здорового индекса массы тела (ИМТ) и уменьшению объема талии.

Это открытие сделали ученые кафедры эпидемиологии Института исследований, госпитализации и здравоохранения I.R.C.C.S. Ньюромед в Поццилли (Италия). Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition and Diabetes.

Как известно, средиземноморская диета не только снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но также уменьшает уровень "плохого" холестерина (липопротеинов низкой плотности).

Макароны, средиземноморская диета - талия меньше

Недавно проведенный масштабный анализ с участием свыше 1,5 млн человек показал, что средиземноморская диета снижает также риск развития смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Другие исследования связали такое питание с меньшим риском развития болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона. Существуют также доказательства того, что средиземноморская диета может предотвратить рак молочной железы.

Ключевые постулаты средиземноморской диеты:

употребление в пищу преимущественно растительных продуктов

замена животных жиров оливковым или рапсовым маслом

употребление красного мяса всего лишь несколько раз в месяц

улучшение вкуса пищи преимущественно с помощью специй, а не соли

употребление птицы или рыбы дважды в неделю

употребление красного вина в умеренных количествах (по желанию)

регулярное выполнение физических упражнений.

Правда, многие зачастую избегают употреблять один популярный продукт средиземноморской диеты – пасту или макаронные изделия, мотивируя тем, что они ведут к прибавке веса.

А недавнее исследование обнаружило прямо противоположное: потребление макарон не связано с увеличением массы тела, а скорее, наоборот. Макаронные изделия способствуют поддержанию здорового индекса массы тела (ИМТ), уменьшению объема талии, а также лучшему соотношению талии и бедер.

Всего в исследовании принимали участие 23 тыс. человек. Ученые проанализировали рост, вес, а также вкусовые предпочтения участников эксперимента. И в итоге пришли к заключению о пользе макарон.

Это отличная новость для любителей пасты во всем мире. Однако ученые напоминают: как и с любым другим продуктом питания, с употреблением макарон тоже надо знать меру.