От каких продуктов стоит отказаться в жару

Во время жары стоит отказаться от сладкого, мяса и кофе. Также не стоит увлекаться холодной водой. Лучший вариант питания в жаркую погоду – это вегетарианский тип питания. Об этом сообщил фитотерапевт Борис Скачко.

Основу рациона должны составлять овощи и фрукты, как сырые, так и термически обработанные. Нужно исключать все белковые продукты. В случае, когда жара ниже +30, допустимо употреблять белое мясо и рыбу.

"Белок повышает обмен веществ на 40%. Это сильно разогревает организм и увеличивает потребность в охлаждении. А охлаждаться человек может одним способом – когда вода, испаряясь через кожу, уносит с собой много калорий. Но при температуре окружающей среды +33 и выше, температура воздуха и тела практически сравнивается, и человек уже не может, испаряя воду, охлаждаться", – пояснил врач.

Из белковых продуктов можно оставить в рационе кисломолочные продукты и яйца. Полностью надо исключить йод в любых видах: морскую капусту и йодированную соль, а также продукты с кофеином. Жажду также усиливает сладкая пища, поэтому следует ограничить употребление сладостей.

Летом надо употреблять минимум 5% жидкости от массы тела в день, а при температуре 30 и выше еще больше. Однако водой из холодильника не стоит злоупотреблять.

"О воде из холодильника лучше забыть. Когда мы выпиваем холодной воды, пищевод охлаждается, и охлаждается трахея. Снижается иммунитет, и человек, как минимум, зарабатывает трахеит, а как максимум пневмонию", – отметил врач.