Эксперты: Сыр рокфор полезен для сердца
- Автор
- Дата публикации
- Автор
![Эксперты: Сыр рокфор полезен для сердца](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/8/cc/5434fe96-ce2f67da278101bcd1180267edb0bcc8.jpg?v=1940_1)
Выращенный на юге Франции, рокфор способствует более эффективной работе слизистой оболочки желудка.
Сыр рокфор оказывает положительное влияние на здоровье людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, сообщили сотрудники Кембриджского университета.
Используя новейшие технологии, исследователи выяснили, что чем "старше" голубой сыр, тем лучше организмом человека усваиваются все содержащиеся в этом продукте полезные вещества.
Выращенный на юге Франции, рокфор способствует более эффективной работе слизистой оболочки желудка. Кроме того, его употребление снижает риск заболевания атеросклерозом и артритом.
"Наблюдения указывают на то, что не в употреблении одного лишь красного вина кроется разгадка долголетия французов. Был еще один компонент в их диете, который помогал им справляться с недугами. И мы его обнаружили - это голубой сыр", - говорится в заявлении ученых.