Сухофрукты: польза и лечебные свойства

Все диетологи уверены, что здоровье человека, состояние его волос и кожи зависит от того, как он питается.

Один из продуктов, который они постоянно рекомендуют - сухофрукты, которые особенно полезны для женщин, желающих прекрасно выглядеть. Уже после десяти дней употребления сухофруктов можно обнаружить, как улучшается цвет лица, укрепляются ногти и волосы. Все эти положительные изменения происходят за счет большого содержания в них витаминов и микроэлементов.

Кушаем и худеем
Нужно знать, что сухофрукты относятся к категории сладких концентрированных продуктов. Но в них содержится не обычный сахар, а фруктоза и глюкоза. Это полезные углеводы, которые не повышают уровень инсулина в крови. Сухофрукты высококалорийны, но у них не такие вредные калории, как в кондитерских изделиях. От них совершенно не толстеют, а, наоборот, худеют. В сухофруктах совершенно нет жиров. Итальянские диетологи выяснили, что даже в небольших количествах они укрепляют организм в общем. Сухофрукты улучшают работу кишечника и подавляют чрезмерный аппетит.

Обычно сухофрукты хранят в стеклянной банке, прикрытой бумагой. Не следует их хранить в полиэтиленовом пакете, лучше всего использовать полотняный мешочек. Сухофрукты перед употреблением следует промыть теплой водой. Выбирая товар на рынке, нужно к нему внимательно присмотреться.
• Плоды не должны быть пересушены. 
• В них не должно быть личинок насекомых.
• Они должны быть без винного привкуса.

Популярные сухофрукты
Самые известные и популярные сухофрукты - изюм, чернослив и курага. Еще сушат груши и яблоки, а также ягоды: малину и вишню, черешню и чернику, шиповник и черную смородину, клюкву и землянику. К одному из самых питательных сухофруктов относят инжир, который улучшает деятельность щитовидной железы, предотвращает развитие раковых заболеваний, улучшает пищеварение. В народной медицине он применяется для лечения бронхита и выведения кишечных паразитов. 

Диета с использованием сухофруктов
Очень полезна пятидневная диета для снижения веса. Нужно приготовить пять стограммовых пакетиков, по которым разместить три вида разных сухофруктов и два вида сушеных орехов. Во время диеты можно пить зеленый или черный чай и кофе, но без молока и сахара. Также разрешается ежедневно выпивать 100 мл столового сухого красного или белого вина. 

Диетические дни лучше всего проводить таким образом. Содержимое одного пакетика разделить на десять порций и съедать по одной через каждый час. Такая диета легко переносится, так как человека не мучает чувство голода, а разнообразие сухофруктов и орехов идет на пользу. К тому же, она эффективна и полезна как для пищеварительного тракта, так и для общего состояния организма.

Паста Гиппократа
Этот рецепт знаменитый врач советовал своим пациентам для улучшения деятельности сердца и сосудов. Его рекомендуют использовать и в наши дни. Приготовленная паста имеет превосходные целительные свойства, к тому же, она очень вкусна. Для ее приготовления нужно взять по 300 г чернослива, кураги, инжира и орехов, добавив 100 г меда. Сухофрукты следует тщательно промыть. Если чернослив и курага очень плотные, то их нужно ненадолго замочить в небольшом количестве воды. Затем вымоченные фрукты необходимо отжать и прибавить к ним мед и орехи. Всю эту массу взбить в миксере до однородности. Полученную пасту принимать два-три раза день по одной чайной ложке.