Самым необходимым для организма продуктом зимой является печень

Особое внимание исследователи уделили печени. Этот уникальный продукт способен заменить недостающие в холодную пору овощи и фрукты. Такие выводы ученым удалось сделать в ходе эксперимента.

Для того, чтобы понять влияние на организм употребления печени, исследователи разделили лабораторных мышей на три группы.

Первой группе давали обычный корм, второй добавляли в корм витамин В, а третьей – давали сырую печень. Через некоторое время мышей поместили в воду и засекли время, сколько они смогут самостоятельно продержаться на воде. Представители первой и второй групп сумели продержаться на плаву приблизительно 13 минут, а те, кто ел печень, – 90 минут.

Кроме витамина В, в печени содержатся витамины D, С, Е и К, железо и аскорбиновая кислота. В целом в одной порции печени содержится норма витаминов, которую нужно употребить в сутки.