Сыроедная диета: польза и вред

Сыроедение в наше время набирает популярность, ведь благодаря ему люди могут похудеть и избавиться от токсинов в организме. Сыроедение состоит из употребления орехов, овощей, зерновых, фруктов, морских водорослей, бобовых, ростков и очищенной воды. Сообщается, что для заметного эффекта, сырая пища должна составлять не менее 75% от всего рациона. Диета такого типа может включать в себя сырое мясо, яйца, рыбу и молочную продукцию. 

Основное правило диеты гласит, что во время приготовления еды при температуре свыше 47 градусов по Цельсию разрушаются все ферменты.

Отметим, что такая диета требует серьезных затрат от организма. Она не рекомендуется беременным женщинам, детям, а также людям с анемией. Во время эксперимента было установлено, что люди, которые являются "сыроедами", обладают меньшей костной плотностью. Также они имеют повышенные уровни гомоцистеина, что может вызвать болезнь сердца.