Невероятно, но факт: вредные продукты, которые нужно обязательно есть

Как оказалось, существуют такие категории продуктов, которые нельзя кушать, но нужно делать это обязательно.

Некоторые продукты, которые принято считать вредными, на самом деле весьма полезны для здоровья. Все дело в умении соблюдать меру, говорят медики.

Ученые выбрали 6 продуктов, плохая репутация которых связана в первую очередь с неумеренным потреблением. А в небольших дозах каждый из этих продуктов и вовсе заслуживает место в обязательном ежедневном рационе здорового человека.

Яйца

Стереотип:

Яйца - источник диетического холестерина, поэтому их употребление стоит ограничивать.

Действительность:

Сегодня медики сходятся в мнении, что на уровень холестерина в крови оказывают большее влияние насыщенные жиры и транс-жиры. Сам по себе диетический холестерин намного менее опасен.

Больше того, он сам по себе необходим организму в небольших дозах. Поэтому пара яиц в день никому не повредит. В особенности, если учитывать, что в яйцах содержатся полноценный белок, который легко усваивается, полезные аминокислоты, витамины А, E, D, B, фолиевая кислота, калий, кальций, фосфор и железо.

Кроме того, в яйцах содержится холин - вещество, от нехватки которого страдает едва ли не две трети населения. Холин играет важную роль в строении клеточных мембран, а также молекул, отвечающих за взаимосвязи в головном мозге.

Вердикт:

Два яйца в день, желательно вареные, а не жареные

Хлеб

Стереотип:

Хлеб - это лишние углеводы

Действительность:

Отказ от хлеба сегодня стал едва ли не обязательным элементом "здорового образа жизни". Но медики уверяют, что подобное отношение является чрезмерно жестким. Можно, к примеру, перейти на цельнозерновой хлеб. Недавнее исследование группы американских ученых показывает, что цельнозерновой хлеб способствует продлению жизни.

В нем содержатся белок, клетчатка, антиоксиданты, витамин В, железо, цинк и другие полезные вещества, благодаря которым такой хлеб снижает риск заболеваний сердца, ожирения, диабета 2 типа и даже некоторых видов рака.

Вердикт:

Только цельнозерновой хлеб

Шоколад

Стереотип:

Лишние калории, избыток сахара

Действительность:

На самом деле, как бы того не хотелось некоторых занудам, не все сладкое вредно для здоровья. Черный шоколад с высоким содержанием какао невероятно полезен для здоровья. Настолько, что многие медики рекомендуют включать его в ежедневный рацион.

Все благодаря флавоноидам. Эти антиоксиданты оказывают благоприятное влияние на кровеносную систему и тем самым оберегают от болезней сердца.

Недавние исследования швейцарских ученых из университета Цюриха показали, что ежедневное употребление черного шоколада приводит к снижению уровня кортизола, известного как гормон стресса.

Главное - держать себя в руках и ограничивать употребление шоколада. Черный шоколад - продукт весьма калорийный, поэтому вместе с дополнительными антиоксидантами могут прийти и лишние килограммы веса.

Вердикт:

До 50-100 г шоколада в день, но только черного

Кофе

Стереотип:

Кофе - стимулятор, который нужно употреблять весьма умеренно, иначе пострадает качество сна и нервная система в целом.

Действительность:

Большинство исследований последних лет показывают, что многие компоненты кофе снижают риск развития старческого слабоумия, диабета и даже некоторых форм рака. Причем, для достижения позитивного эффекта необходимо пить в среднем 2-4 чашки кофе в день. Естественно, речь идет о натуральном кофе.

И, конечно же, некоторые люди действительно подвержены риску негативного воздействия кофе на нервную систему. Им стоит ограничивать свои кофейные пристрастия, констатируют медики.

Вердикт:

2-4 чашки натурального кофе в день

Кукуруза

Стереотип:

Самый бесполезный овощ, поскольку содержит минимум питательных веществ

Действительность:

Да, конечно, до черники и брокколи несчастной кукурузе далеко. Однако, в ней содержится крайне необходимая организму клетчатка. Кроме того, кукуруза является источником полезных антиоксидантов, например, лютеина и зеаксантина, которые незаменимы для здоровья глаз.

Ну и справедливости ради стоит отметить, что в кукурузе содержатся витамины B, Е и фолиевая кислота. А вот содержание сахара в одном початке в среднем в 4 раза меньше, чем в одном яблоке. Так что, на самом деле кукуруза - один из самых сбалансированных продуктов питания, заключают медики.

Вердикт:

Время от времени дополнять овощи кукурузой

Орехи

Стереотип:

Излишек жиров и калорий

Действительность:

Жиров в орехах действительно предостаточно, но это полезные ненасыщенные жиры, которые необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы. Но это не все. Разные виды орехов богаты разными полезными веществами.

К примеру, фисташки являются источником лютеина. В миндале содержится большое количество витамина Е. А в грецких орехах - чрезвычайно полезные жирные кислоты омега-3.

Все виды орехов богаты клетчаткой, а также обладают свойством снижать риск образования тромбов в кровеносной системе, и в целом положительно влиять на состояние артерий. Орехи понижают уровень холестерина в крови, и поэтому могут считаться обязательной частью здоровой диеты.

Но злоупотреблять орехами не стоит, констатируют медики. Они действительно чрезвычайно калорийны и могут привести к набору лишнего веса.

Вердикт:

Есть небольшую порцию орехов каждый день