От чего защитит витамин С

Об этом сообщили исследователи из Королевского колледжа Лондона (King's College London), которые более десяти лет наблюдали за 324 парами женщин-близнецов, страдавших катарактой. Авторы изучали рацион участниц, а также следили за динамикой заболевания.

Оказалось, что употребление большого количества витамина С на 33% снижало риск прогрессирования катаракты – у любителей цитрусовых хрусталик в течение длительного времени оставался более прозрачным, чем у тех, кто редко включал в рацион продукты, богатые витамином С.

Кейт Йонова-Дуинги ее коллеги считают, что обнаруженное явление может быть связано с антиоксидантным действием витамина С. Ученым удалось показать, что диета и другие факторы окружающей среды играли в развитии катаракты более существенную роль, чем генетические факторы.

Авторы подчеркивают важность сбалансированного питания - это положительно сказывается не только на здоровье глаз, но и на состоянии организма в целом.