Что заставляет людей много есть

Ученые связывают склонность к перееданию после недосыпа с физиологией человека, так как депривация сна может изменять эндоканнабиноидную систему, ряд рецепторов, которые могут оказывать влияние на регуляцию гормонов и имунную систему. Во время эксперимента ученые старались держать под контролем, сколько по времени спят 14 подопытных. На протяжении 4-х ночей шестеро спали по 7,5 часов в сутки, а остальные восемь участников - только по 4 часа. Ежедневно они получали равное количество калорий.

Исследователи просили людей оценить свой аппетит, голод, настроение и уровень тревожности, и при этом каждый час брали анализ крови. Особенно им было интересно понаблюдать за энокаккабиноидом, который помогает организму следить за аппетитом.

В итоге выяснилось, что его уровень в теле людей, которые не досыпают, слишком изменчив на протяжении дня, то есть, недосып заставляет людей все время есть. "Сонные" подопытные не просто больше ели, им хотелось более жирной и калорийной еды. Этот эксперимент был коротким, но в итоге оказалось, что 40% американцев спят менее 7 часов в сутки, а 35% больны ожирением.