Полные люди имеют низкую чувствительность рецепторов на языке

У полных людей наблюдается слабая реакция мозга на употребление сладкой пищи - данное заявление прозвучало из уст ученых, работающих в Университете Буффало. По результатам проведенных исследований ученые определили, что люди с явной проблемой лишнего веса совершенно иначе, не так, как другие, ощущают вкус еды. Оказывается, рецепторы на языке у толстого человека практически не реагируют на сладости. То есть получается, что съев одну конфету у человека не возникнет чувства сытости и удовлетворения, в следствие чего он будет есть еще и еще, а это существенно скажется в дальнейшем на весе.

Исследование проводилось на мышах, индекс массы тела у которых зашкаливал за норму, то есть это были мыши с избыточным весом. В ходе эксперимента ученые увидели, что у грызунов почти отсутствуют клетки, отвечающие за реакцию на вкусные сладкие продукты. Выяснилось, что в языке людей и мышей, страдающих ожирением, изменяются некоторые рецепторы и поэтому человеку становится сложно опознать, какой продукт он ест и насколько он сладкий.

Ученые не исключают того, что пониженный интерес языка к сладостям, который обманывает организм, заставляет съедать огромные порции таких продуктов, помогающих тучному человеку стать еще более тучным. Также, медики практически уверены в том, что зависимость от сладостей появляется в результате того, что человек просто-напросто не может наесться.