Домашняя еда снизит риск появления диабета второго типа

Медики, проанализировав здоровье 100 тысяч мужчин и женщин, вынесли отрицательный вердикт общественному питанию, которое по данным исследования, способствует развитию диабета второй степени. В это время блюда домашней кухни на 13% снижают шансы заболевания, а также уменьшают метаболический синдром и инсулиновую невосприимчивость. Специалисты Гарвардского университета отмечают, что в США за 50 лет возросло употребление в пищу ресторанной еды. В стране при этом появился рост заболевания диабетом второго типа.

Группой эксперимента стали медсестры и медбратья медицинских клиник США. Изначально они не имели никаких заболеваний, лишнего веса, диабета. Ученые проследили, как потребляемая пища стала ключевой причиной развития данного заболевания. Те, кто отдавал преимущество домашней еде, значительно меньше были подвержены невосприимчивости к инсулину, то есть риск заболеть диабетом у них был ниже на 13%, чем у второй группы. Такого результата можно достичь, съедая в неделю 11-14 порций приготовленной дома еды.