Как сократить чрезмерное употребление соли

Чрезмерное употребление соли провоцирует, как известно, гипертензию и инсульт. Что же делать, чтобы не допустить этого? World Action On Salt and Health (WASH) была создана в 2005 году с целью улучшить здоровье людей во всем мире, постепенно сокращая потребление соленой пищи.

Высокое кровяное давление -главная причина сердечных приступов, инсультов и внезапной остановки сердца, которые, в свою очередь, являются наиболее распространенными причинами заболеваний с летальным исходом.

Невероятно, но только 20% соли мы получаем дополнительно за столом, 80% уже содержится в приготовленной еде. Существует много дополнительных специй и пищевых добавок, в которых уже содержится соль, поэтому нет необходимости добавлять соль.

Далее приводятся 3 способа, помогающих сократить потребление соли:

-Во время приготовления пищи или за столом старайтесь не добавлять соль. Трудно будет привыкнуть только несколько первых недель, зато потом вы приспособитесь и начнете ценить истинный вкус натуральной пищи.

-Ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием соли таких как обработанное мясо, сыр, полуфабрикаты. Употребляйте больше свежих фруктов и овощей.

-Совершая покупки, обращайте внимание на этикетку. Прочитайте лейблы, делая покупки. Действительно важно выбрать продукты с низким содержанием соли.