Укрепление мышц с помощью яблок

Ученые из США нашли очередное научное подтверждение известной пословице о пользе ежедневно съедаемого яблока.

Содержащаяся в самых распространенных и популярных фруктах урсоловая кислота предотвращает дистрофию мышц и мощно регулирует обмен веществ.

Группа ученых из университета штата Айова под руководством профессора Кристофера Адамса обнаружила, что самые обычные яблоки - это не только источник витаминов, но и поставщик в наш организм редкого химического соединения, урсоловой кислоты, которая обладает многочисленными целебными свойствами - от укрепления мышечной ткани до замедления процессов старения.

Однако для того, чтобы урсоловая кислота благополучно попала в организм, необходимо строго соблюдать одно условие, которое находится в противоречии с некогда установленными правилами, которые требуют непременной очистки яблока от кожуры.

Профессор Адамс утверждает, что яблоки будут максимально полезны лишь в том случае, если их есть с кожицей, причем, чем темнее кожица фрукта, тем больше в ней полезных веществ, поскольку почти 100% урсоловой кислоты сосредоточено именно в кожуре плодов.