Чеснок - естественный антибиотик для организма

О полезных свойствах чеснока для крепкого здоровья.

Знаете ли вы, что японцы сознательно оградили свою кулинарию от контактов с чесноком? Его нет ни в одном из национальных японских блюд. Но это не значит, что в стране восходящего солнца его не ценят и не уважают. Просто там он эксплуатируется исключительно в медицинских целях. Наверняка и у нас никто не станет оспаривать пользу чеснока. Его можно любить или "не переваривать", но своей ценности он никогда не утратит.

Люди начали пользоваться этими свойствами задолго до того, как смогли оценить химический состав этой культуры. Выращивали чеснок и египтяне, и жители Древнего Вавилона, и римляне. Легендарный царь Соломон лечил с его помощью змеиные укусы и эпилепсию. Но, пожалуй, адекватнее всех оценили пользу чеснока европейцы, когда поняли, что благодаря ему можно предотвратить массовые эпидемии холеры. Произошло это в первой половине XVIII века.

Для того, чтобы ощутить оздоровительный эффект чеснока, его не стоит подвергать тепловой кулинарной обработке. Другими словами, если вы приготовите жареное мясо с чесноком, то никаких особых благ вашему здоровью это блюдо не принесет - вы сможете только насладиться его острым вкусом. А вот употребление в пищу сырого чеснока, в том числе и в составе разных салатов - совсем другое дело.

О полезных свойствах чеснока: реально ли сохранить молодость?

Эликсира вечной молодости ученые пока не изобрели, но они говорят, что, если в будущем и появится такой препарат, то он наверняка будет включать какой-нибудь чесночный экстракт. Было выявлено уникальное свойство чеснока - он усиливает выработку женских и мужских гормонов.

Пока фармакологи обдумывают технологии приготовления такого эликсира, народные знахари, не понаслышке знакомые с пользой чеснока, предложили свой вариант. Они рекомендуют очистить, разделить на зубчики и пропустить через мясорубку примерно 300 г чеснока. Можно измельчить его и в блендере. Затем нужно соединить его с лимонным соком, полученным из 20 цитрусовых. Собственно, это все. Нужно только тщательно все перемешать, налить смесь в чистую и сухую стеклянную банку, накрыть марлевой салфеткой и зафиксировать ее на горлышке банки резинкой. При комнатной температуре настой выдерживают в течение суток, после чего он становится готовым к употреблению. Принимают лимонно-чесночное молодильное снадобье всего лишь раз в сутки, и лучше всего это делать перед сном. Смесь взбалтывают, зачерпывают чайной ложкой и в таком количестве растворяют в половине стакана теплой воды. Ее же часто советуют принимать как средство от бессонницы и даже от одышки.

Семь недугов или больше?

В народе давным-давно зовут это растение "доктором, лечащим от семи недугов". Но, по мере того, как науке становится известно все больше фактов о свойствах чеснока, "компетенция" маленького доктора с грядки постепенно расширяется. Вылеченных недугов в его послужном списке явно не семь, а в несколько раз больше. Мы перечислим только некоторые.

1. Он оказывает тонизирующее воздействие на организм и помогает последнему восстановиться после физических, умственных и психоэмоциональных перегрузок.

2. Эфирные масла, содержащиеся в чесноке, дают возможность быстро вылечить насморк. Нужно просто измельчить несколько зубчиков и дышать выделяемыми "парами".

3. Регулярное употребление свежего чеснока в пищу - одна из проверенных мер профилактики гриппа и простудных заболеваний. Проверенный многими поколениями рецепт - лимон с чесноком, эту невероятно эффективную биологически-активную добавку к пище можно легко приготовить в домашних условиях.

4. Как и розовое масло, чеснок помогает нейтрализовать зубную боль и облегчить состояние хотя бы до тех пор, пока вы не доберетесь до кабинета стоматолога. Не переживайте, что доктору потом не понравится специфический запах изо рта пациента - чеснок в данном случае употребляется не орально. Зубчик разрезают вдоль и прикладывают срезом к сгибу кисти - в то самое место, где обычно щупают пульс. Если болит зуб с правой стороны, то зубчик прикрепляют к левой кисти, и наоборот. Каким бы необычным вам не показался этот способ, он работает: снять зубную боль удается буквально в течение десяти минут.

5. Чеснока боятся некоторые разновидности глистов - в частности, острицы. Для изгнания этих паразитов из организма нужно измельчить в чеснокодавке или пропустить через мясорубку около 10 г чеснока и залить его половиной литра горячего молока (почти доведенного до кипения). Впрочем, можно использовать и простой кипяток. Когда настой остынет, нужно будет сделать клизму. Оптимальное время для этой процедуры - вечер. В комбинации с чесноком могут применяться и тыквенные семечки от глистов - еще одно результативное и безопасное средство.

6. Салаты со свежим чесноком полезны гипертоникам, так как благотворно влияют на уровень кровяного давления.

7. Любители этой овощной культуры редко страдают серьезными заболеваниями, связанными с сердечнососудистой системой. Все дело в том, что вещества, содержащиеся в чесноке, разжижают кровь и препятствуют образованию в ней сгустков. Следовательно, снижается риск развития тромбофлебита и связанных с ним проблем.

8. Он не дает накапливаться в крови "плохому холестерину".

9. Полезен чеснок и для микрофлоры кишечника - попробуйте использовать его в лечении дизентерии, колита или диареи.

10. Наконец, замечено, что у тех, кто регулярно ест чеснок, практически никогда не наблюдается развитие раковых опухолей.

Читайте также: Правильное питание для тех, кто хочет укрепить сосуды.