Холестериновая диета

Холестерин – это вещество, которое присутствует в клетках крови. Даже если мы перестанем употреблять продукты с холестерином, наш организм все равно будет его вырабатывать. Он выполняет две очень важные функции: участвует в выработке гормонов и поддерживает нормальную структуру клетки. Однако с возрастом холестерин может доставить много неприятных проблем. С годами он откладывается на стенках сосудов и может привести к развитию атеросклероза. Поэтому и была разработана холестериновая диета, которая очищает организм и препятствует образованию холестериновых бляшек.

Принципы холестериновой диеты

Холестериновая диета рассчитана на 15-30 дней. Главная ее задача состоит в том, чтобы снизить холестерин и оздоровить весь организм. Из вашего рациона питания придется исключить любые жирные продукты: жирные сорта мяса, рыбы, молочные продукты с высокой жирностью. Приоритет отдавайте маложирным или обезжиренным продуктам: нежирной говядине, филе курицы, овощам, льняному и оливковому маслу, кашам, несладким фруктам. Холестериновую диету смело можно назвать строгой диетой, так как на месяц вам придется забыть о многих продуктах. Диета полностью исключает следующие продукты: говяжий и бараний жир, сало, маргарин, консервы, полуфабрикаты, копчености, паштеты, сладости, чай, кофе, какао. А общее количество соли в день не должно превышать трех грамм.

Примерное меню холестериновой диеты

Ниже предлагаем несколько вариантов завтрака, обеда и ужина примерного меню холестериновой диеты, которые вы сами сложите комбинировать по вашему желанию.

Варианты завтраков

Отварные овощи, свежевыжатый фруктовый сок, один тост.

Обезжиренное молоко, лепешка из муки грубого помола с одной ложкой меда.

Один тост, 100 г белой отварной фасоли.

Заваренные кипятком овсяные хлопья, одно яблоко, одно печенье.

Варианты обедов

Овощной салат, порция постного супа, 50 г домашнего сыра, 2 тоста из отрубного хлеба.

125 г отварной фасоли, овощной салат, 100 г отварного картофеля, одна большая груша.

Овощной салат, 80 г отварной куриной грудки, 2 тоста из отрубного хлеба, один мандарин.

Одно яйцо, сваренное всмятку, спагетти, томатный соус.

Овощной салат, коричневый рис, 50 г отварного филе курицы, стаканчик нежирного йогурта.

Салат из овощей, куриное фрикасе, небольшая гроздь винограда, кусочек дыни.

Варианты ужинов

Заваренные в кипятке овсяные хлопья, 130 г отварной белой фасоли, печеное яблоко.

Салат из овощей, одна вареная картофелина, небольшая порция рыбного филе.

Две отварные картофелины, порция любой белой рыбы, запеченной в фольге, свежие помидоры.

Салат из свежих овощей, вареный картофель – 1 шт., 80 г отварной куриной грудки, кусочек дыни.

Постный овощной суп, салат из свежих овощей, один тост, стаканчик нежирного йогурта.

Порция отварного коричневого риса, овощной салат, приготовленный на гриле стейк индейки, одно яблоко или одна груша.

Варианты десертов

Фруктовый мусс.

Низкокалорийные крекеры.

Бокал сухого красного вина.

Стоит отметить, что холестериновая диета показана прежде всего людям, страдающим ожирением. Однако прежде чем сесть на диету необходимо получить разрешение врача.