Узнай, какая диета признана лучшей, а какую запретили диетологи

В результате ученые признали лучшим рационом питания фрукты, овощи и злаки.

В рейтинге, составленном журналом, с большим отрывом одержала победу система Dash, основанная на фруктах, овощах и злаковых продуктах (то есть хлопьях и кашах). Причем специалисты журнала признают Dash "лучшим рационом питания" уже пятый раз подряд.

Этот диетический рейтинг составляется ежегодно авторитетной группой из двенадцати экспертов-диетологов, кардиологов и эндокринологов. Врачи изучают образцы меню всех известных режимов питания: от "похудательных" до диабетических.

"Мы стараемся составить классификацию диет таким образом, чтобы люди сами выбирали себе план, который подойдет им лучше всего", - говорит Анжела Хаупт, ведущая рубрики "Здоровье" в журнале U.S. News & World Report.

"Наши специалисты поместили диету "Даш" на верхнюю ступень пьедестала почета, - говорит журналист. - Они доказали, что помимо уменьшения размера талии, она великолепно подходит людям, страдающим от высокого давления".

Малоизвестная во Франции диета Dash (Dietary Approaches to Stop Hypertension - "Диетический подход к лечению гипертонии") имеет прекрасную репутацию среди специалистов.

"Это абсолютно оправданное первое место, - говорит Нина Коэн-Коуби, психосоматолог из Парижа. - Худея, мы часто не обращаем внимания на психологические моменты. Режим Dash имеет преимущество перед своими собратьями: он не создает у нас чувство неудовлетворенности, связанное с отказом от пищи".

Диетолог Жан Кемис тоже считает диету Dash одной из лучших: "Она построена на потреблении большого количества углеводов и клетчатки - это "столпы" здорового питания на протяжении долгого времени". Врач напоминает, в частности, что именно углеводы и клетчатка составляют основу французской "Национальной Программы здорового питания", опубликованной в 2011 году.

По эффективности Dash обошла даже диету "Терапевтического Изменения Образа Жизни" (Therapeutic Lifestyle Changes), которая рекомендуется людям, страдающим повышенным холестерином, и строгий низкокалорийный "режим Майо" (разработанный американским медцентром "Клиника Майо"). Эти две диеты заняли второе и третье места соответственно.

В хвосте рейтинга плетется палео-диета, состоящая из мяса, рыбы и овощей, а на самом последнем месте - знаменитый "белковый режим" доктора Дюкана, вокруг которого мир медицины давно ведет ожесточенные споры.

"Строгая белковая диета - источник проблем, - говорит доктор Нина Коэн-Коуби, - она провоцирует расстройства пищевого поведения. Продукты "запрещенной группы" начинают вызывать у людей тревогу. Некоторым моим пациентам пришлось заново учиться есть нормально: например, один, который приучил себя не есть ничего, кроме мяса, боялся набрать вес от ложки риса", - вспоминает диетолог.

Лучшими в категории "Диета для похудения" врачи признали метод "Весонаблюдателей" (Weight Watchers), основанный на подсчете пунктов (каждому продукту присвоено определенное количество "единиц", которые рассчитаны исходя из калорийности, содержания жира и клетчатки). Второе место присуждено "Средиземноморскому режиму", который предписывает много фруктов, овощей, зерновых и оливкового масла в сочетании с мясными и молочными продуктами.

"Для здоровья эти две диеты не самые полезные, но очень эффективные для потери веса", - говорит Анжела Хаупт.