Чем витамины полезны в борьбе с лишним весом?

Поставив цель похудеть, человек значительно урезает свой рацион (либо придерживается жесткой диеты), активно занимается физическими упражнениями. Но если, несмотря на эти меры, фигура не становится стройнее, и, к тому же, волосы и ногти стали ломкими, а лицо – бледным, это говорит о том, что вашему организму не хватает питательных веществ, а обмен веществ нарушен.

Важную роль в обмене веществ играют витамины. Недостаток определенных витаминов приводит к тому, что нарушаются биохимические процессы в организме, и он начинает накапливать жир, а не сжигать его, как ожидалось.

Как витамины помогают худеть

Витамины участвуют в регуляции обмена белков, жиров и углеводов, которые поступают с продуктами питания. Кроме того, они важны для профилактики и лечения заболеваний, сопутствующих ожирению.

Рассмотрим влияние витаминов на процесс похудения на примерах. Известно, что для ускорения процесса расщепления жира (липолиза) необходимо, чтобы рацион содержал достаточное количество белка, а при его недостатке процесс липолиза замедляется. Но для того, чтобы белок выполнил свою функцию, ему необходим холин (витамин В4), витамин В6 и другие вещества.

С другой стороны, для процесса липолиза в организме должно быть достаточно лецитина. Цепочка биохимических превращений предполагает, что производство лецитина возможно только с участием арахидоновой кислоты (витамин F), витамина В6, холина, магния и инозитола.

Кроме того, если во время соблюдения диеты организму не хватает витаминов группы В, печень не может выработать необходимое количество ферментов, чтобы инактивировать инсулин. В результате он остается в крови, способствуя повышению сахара и отложению жира в подкожно-жировой клетчатке. При повышенном уровне сахара аппетит также повышен, и похудеть очень сложно.

Витамины для похудения

Рассмотрим основные витамины, которые способствуют похудению.

Прежде всего, это витамины группы В.

Витамин В2 (рибофлавин) необходим для нормальной работы щитовидной железы, которая управляет обменом веществ (метаболизмом). Он содержится в зеленых листовых овощах, яйцах, миндале, молоке, печени, твердом сыре.

Витамин В3 (ниацин) участвует в производстве гормонов щитовидки, преобразовании жиров и углеводов в энергию, регулирует сахар в крови, тем самым, помогает контролировать аппетит. Натуральными источниками этого витамина являются яйца, печень, мясо, творог, мясо птицы, ячмень, овес, коричневый рис, пшеничные отруби, лосось, скумбрия, тунец.

Витамин В4 (холин) необходим для правильного жирового обмена. Источниками являются огурцы, цветная капуста, яичные желтки, арахис, печень.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) способствует нормальной работе надпочечников, участвует в процессе высвобождения энергии из накопленных жировых отложений и в утилизации жиров. Для получения этого витамина в натуральном виде необходимо включить в рацион мясо птицы, яйца, мясо, печень, морскую рыбу, хлеб из цельного зерна, бобовые, пшеничные хлопья и отруби, орехи, зеленые листовые овощи.

Витамин В6 (пиридоксин). Как упоминалось выше, этот витамин помогает белкам регулировать содержание жиров, а также участвует в выработке гормонов щитовидки. Содержится в цельной пшенице, проросших зернах пшеницы, овсе, фундуке, арахисе, грецких орехах, мясе птицы, рыбе, говядине, яйцах, бананах, авокадо, буром рисе, картофеле, капусте.

Витамин В8 помогает сжигать избыточный жир, который скапливается в организме. Он содержится в сое, печени, орехах, цитрусовых, проросшей пшенице.

Витамин В12 (цианокобаламин) важен для усвоения углеводов и жиров. Данный витамин содержится в продуктах животного происхождения (рыбе, мясе, печени, яйцах, морепродуктах, в молочных продуктах).

Витамин С. Помогает преобразовать сахар в крови и жиры в полезную энергию. Чем больше витамина С в организме, тем выше уровень гормона норадреналина, который нужен для расщепления жиров. Источники витамина С – киви, цитрусы, вишня, шиповник, крыжовник, сладкий перец.

Витамин D. Регулирует чувство насыщения. Этот витамин вырабатывается в организме под действием солнечного света. Также его можно получить из жирных сортов рыбы, сыра, сливочного масла.

Придерживаясь диеты во время борьбы с избыточным весом, вы уменьшаете объем рациона. За счет этого большая доля витаминов теряется. Чтобы покрыть потребность организма в витаминах и минеральных веществах, в комплексе с программой похудения желательно принимать поливитаминные или витаминно-минеральные комплексы. Перед тем, как покупать их, проконсультируйтесь с доктором: он поможет подобрать комплекс, который будет наилучшим образом сочетаться с вашим рационом питания.