Советы от диетолога: как правильно есть хурму

Врач-терапевт, эксперт по здоровому питанию, сертифицированный диетолог МОЗ Украины Татьяна Фиалкова дала рекомендации по поеданию самого популярного осеннего плода - хурмы.

1. При наличии анемии любого вида (железодефицитная, дифицит витамина В12 и др.) ежедневно сьедайте не менее 3 шт. хурмы. Микроэлементный состав плода прекрасно способствует востановлению клеток крови.

2. При малейшем ощущении вяжущего вкуса немедленно прекращайте есть хурму. Танин, который отвечает за вяжущие способности фрукта, блокирует и «останавливает» работу желудка, замедляет перистальтику кишечника, вызывает тошноту и задержку стула. Выбирайте спелые плоды, часть фрукта возле плодоножки оставляйте и не ешьте. Также можно устранить данную проблему, заморозив неспелые плоды.

3. Спелую хурму можно сочетать с кисломолочными продуктами (йогуртом, сливками, творогом и т.д.). Хорошо сочетается хурма и с апельсиновым соком. Нежелательно комбинировать с зерновыми, например, овсяной кашей.

4. Хурма - низкокалорийный продукт, поэтому ее можно употреблять до 3 шт. в день. Предпочтительное время приема - до 17.00.

5. Хурму следует есть не позднее, чем за 30 минут до основного приема пищи и не раньше, чем через час после еды. А если вы съели мясное блюдо, то побаловать себя хурмой можно не ранее, чем через 2-2,5 часа после приема пищи.