Качественные продукты стоят дороже

Группа экспертов со знаменитого британского университета утверждает, что простые граждане не могут позволить себе приобрести полезные продукты. Виной всему завышенные цены, которые не по карману большинству жителей Великобритании.

К таким выводам пришли ученые из Кембриджского университета. Они подсчитали, что меню здорового питания на неделю обойдется простым гражданам в размере одной заработной платы. Специалисты проанализировали ценовую политику за последние 10 лет. Во время сопоставления данных было установлено, что здоровая пища стоит в два раза дороже, чем вредная. Как выяснилось, цена на полезные продукты поднялась с 5,65 фунтов за 1000 калорий в 2002-м до 7,49 фунтов в 2012 году, а в 2014 – до 9,12 фунтов. А стоимость фаст-фудов за 10 лет увеличилась лишь с 1,77 фунта до 2,5 фунтов за 1000 калорий.

Напоминаем, что суточная норма калорий для мужчин в возрасте от 19 до 50 лет составляет 2500 - 3000 калорий. Для женщин в возрасте от 18 до 60 лет необходимо от 2000 до 2400 калорий за сутки.

Автор данного исследования доктор Пабло Монсивас утверждает, что высокая стоимость здорового питания является одной из причин проблем ожирения в стране. Если не стабилизировать ценовую политику, уже через пару лет в Великобритании каждый второй будет страдать от избыточного веса и многих проблем со здоровьем. Также аналитики предположили, что высокая стоимость здорового питания объясняется сельскохозяйственной политикой страны. "На стоимость здоровых продуктов свое влияние оказывает целый ряд факторов, включая сельскохозяйственную политику страны, распределение продовольствия и установку розничных цен", - разъясняет Пабло Монсивас.

Также авторы проведенного исследования предполагают, что уже через пару лет большинство незащищенных слоев населения откажутся от здоровых продуктов в пользу вредным фаст-фудам. "Появляется все больше доказательств в пользу того, что специальные адресные субсидии способны убедить людей из малообеспеченных слоев перейти к здоровому питанию", - предлагает такой выход из ситуации доктор Монсивас.