Когда лучше всего есть сыр?

1. Эффективность воздействия сыров на наш организм строго зависит от времени суток. Рано утром, до 9-10 часов, сыр, образно говоря – "золото", он усваивается наиболее полно. Затем ценность его заметно падает. После 10 и до 12 часов – это уже "серебро", с 12 до 16 часов – "бронза".

2. Американские исследователи обнаружили у сыра, в отличие от других молочных продуктов – йогурта или молока, – способность защищать зубы от кариеса, нейтрализуя кислую среду в полости рта и восстанавливая тем самым кислотно-щелочной баланс.

3. Камамбер нужно есть вместе с пленочкой из плесени, а с сыров типа дорогобужского следует предварительно тщательно счистить слизь, затем, не удаляя корки, нарезать и есть вместе с нею.

4. Сыр необходим в рационе беременных женщин, кормящих матерей, а также спортсменов и других людей, чья работа связана с большой затратой энергии. Диетологи включают сыр в меню больных туберкулезом, диабетом, при заболевании печени и желчных путей, при малокровии и переломе костей. Его рекомендуют маленьким детям и пожилым людям.

5. Наилучшее место хранения сыра – нижняя полка холодильника. Сыр надо предварительно завернуть в полиэтиленовую пленку (пакет) или положить в сырницу. Идеальная температура хранения – 5-8°С.

6. Польза плавленого сыра обусловлена большим количеством микроэлементов, на первом месте среди которых – кальций и фосфор. Кроме этого сыр содержит белок, который на 40% удовлетворяет суточную потребность организма в незаменимых аминокислотах.

7. Польза колбасного сыра – в большом количестве казеина (высококачественного белка), витаминов, наличия фосфора и кальция.

8. Самый полезный сыр производят в Гималаях из молока яка. Даже ученые подтвердили, что молоко яка содержит большое количество фолиевой кислоты, которая укрепляет сердечные мышцы и замедляет рост раковых клеток.

[news id="1302485" name="Будущая первая леди Украины Марина Порошенко (Фото)"]

[news id="1193019" name="" img="https://telegraf.com.ua/files/2014/03/weddingA.gif"]

[news id="1312430" name="" img="https://telegraf.com.ua/files/2014/06/fakt_23.gif"]