Жирная пища: без вреда для фигуры?

Калорийные и жирные продукты, запрещенные для употребления во время диеты, могут опять появиться в рационе, если их употреблять в определенное время дня, считают израильские исследователи. Ученые провели эксперимент на лабораторных мышах. Грызунов разделили на четыре группы и наблюдали за ними 18 недель, чтобы определить, насколько влияет строго спланированное время потребления пищи на набор лишних килограммов.

Две группы получали питание с высоким содержанием жира (одна ела в любое удобное время, другая – в строго установленное). Остальные две группы животных получали более полезную пищу, также разделенную по времени употребления.

Все животные за время эксперимента прибавили в весе. Однако принимавшие пищу в хаотичном порядке в обеих группах (с полезным и менее полезным рационом) набрали больше остальных. Грызуны, питавшиеся в строго установленное время, независимо от типа питания, набрали меньше веса и в целом лучше себя чувствовали (снизился процент жира, уровень "плохого" холестерина и повысилась чувствительность к инсулину).

Специалисты надеются, что их открытие поможет многим эффективно бороться с лишним весом, не отказываясь полностью от любимых продуктов.