Ученые США: Вегетарианство экономически выгодно

Автор
2
Ученые США: Вегетарианство экономически выгодно

Ученые университета Корнелла в штате Нью-Йорк утверждают, что экономически вегетарианство выгодно.

Они провели исследование, в результате которых оказалось, что, если бы все жители штата перестали есть мясные продукты, сельское хозяйство могло бы прокормить в 2 раза больше нью-йоркцев. Свои доказательства они основывают на том, что для производства овощей, фруктов и зерновых культур нужны хорошие земли. А вот, чтобы производить молоко и мясо, качество почвы не столь важно.