Молоко признано суперпродуктом

Британские ученые назвали продукт, который является, пожалуй, самым полезным в мире, пишут иностранные СМИ. Специалисты провели масштабное исследование и заявили, что именно молоко стало первым «суперпродуктом» в мире. Впервые люди начали его употреблять около 7500 лет назад. 

Когда человек впервые начал в пищу употреблять молоко, это привело к ряду изменений в человеческом организме. Кстати, изначально употребление молока животных человеком было невозможно, но вследствие генетических изменений, произошедших в процессе эволюции, ситуация изменилась. 

Таким образом, молоко как элемент рациона питания, сыграло важную роль в процессе эволюции. Следующим же важным достижением стала возможность ферментировать молоко и производить из него кисломолочные продукты.

[news id="1115450"]