Можно ли кушать рис при похудении: диетолог рассказал, как правильно есть кашу, чтобы не поправляться

Читати українською
Автор
Как есть рис при похудении
Как есть рис при похудении. Фото pexels.com

Диетолог отметила, что обычный белый рис калорийный и имеет более высокий гликемический индекс. 

Можно ли кушать рис при похудении?⁣⁣ Как оказалось этот вопрос очень распространенный среди "худеющих" и тех, кто старается придерживаться правильного питания. Диетолог Светлана Фус, которая ранее рассказала об особенностях питания в осенне-зимний период, рассказала, как нужно кушать рис, чтобы, при этом, еще и худеть.

Этой теме она посвятила отдельный пост в Инстаграм.

Диетолог отмечает, что есть несколько нюансов, которые желательно учитывать во время употребления риса при похудении. Стоит помнить, что от скорости, с которой усваиваются из продукта углеводы зависит его гликемический индекс. Чем быстрее продукт расщепляется до глюкозы, тем выше гликемический индекс.⁣⁣

Что это дает? Медленные углеводы в продуктах с низким индексом дают ощущение сытости на более длительный срок и не провоцируют нас на переедание резким скачком уровня сахара в крови.⁣⁣⠀

Светлана Фус советует учитывать некоторые важные моменты приготовления и сочетания продуктов, от которых и зависит скорость усвоения углеводов:

  • Первое – варите рис до состояния al dente (твердый, но не сильно), чтобы он остался рассыпчатым и сохранил при этом вкус.
  • Второе – кушайте рис с мясом, рыбой и другими продуктами, богатыми белком. Конечно же, большое количество овощей также будет плюсом.⁣⁣

Ранее, "Телеграф" писал, что Светлана Фус рассказала, как перестать есть много сладкого.